POHANA BLITVA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 400 g stabljika (bijeli dijelova blitve)
- 150 g sira za topljenje
- 2 jaja
- brašno
- mrvice
- limun
- sol
- ulje
NAČIN PRIPREME:
Bijele dijelove blitve skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite i rasporedite na papirnate ubruse da se blitva ocijedi i sasvim osuši. Sir narežite tako da složite po dva komada blitve i između sir (kao sendvič). Pričvrstite čačkalicom. Uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u mrvice. Ispohajte i odmah poslužite s kriškama limuna.