Prhko tijesto
Preparation mode:
Ovo tijesto možete koristiti kao osnovu za pripremu kolača poput npr. različitih slatkih i slanih pita, keksa, čajnih peciva ili kao podlogu za torte.
POTREBNO:
- 200 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 80-120 g šećera po želji
- 1 omot vanilin šećera
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 100 g margarina ili maslaca
NAČIN PRIPREME:
Izmiješajte sve sastojke redom, a maslac umiješajte na kraju mikserom sa spiralnim nastavcima, najprije kratko na najmanjoj brzini, a zatim na najvećoj kako bi se smjesa što bolje povezala. Zatim razradite tijesto na radnoj površini dok ne postane glatko. U slučaju da se tijesto lijepi, stavite ga u frižider na 20-30 minuta.
Zagrijte pećnicu te namastite kalup ili stavite masni papir za pečenje na podlogu za pečenje. Razvaljajte tijesto na dnu kalupa ili lima i pecite u zagrijanoj pećnici na 180º C, oko 10 minuta (keksi) i 15 minuta (pite).
Kad je tijesto pečeno, ovisno o receptu i debljini tijesta, treba ga odmah izvaditi iz kalupa ili lima za pečenje i ostaviti na rešetki za kolače dok se ne ohladi. Ako se tijesto peklo u kalupu s obručem, treba ga odmah nakon pečenja odvojiti od dna i ruba, ali ostaviti u kalupu da se ohladi. Male kekse treba vaditi jedan po jedan i ostaviti da se ohlade jedan pored drugoga.
Zagrijte pećnicu te namastite kalup ili stavite masni papir za pečenje na podlogu za pečenje. Razvaljajte tijesto na dnu kalupa ili lima i pecite u zagrijanoj pećnici na 180º C, oko 10 minuta (keksi) i 15 minuta (pite).
Kad je tijesto pečeno, ovisno o receptu i debljini tijesta, treba ga odmah izvaditi iz kalupa ili lima za pečenje i ostaviti na rešetki za kolače dok se ne ohladi. Ako se tijesto peklo u kalupu s obručem, treba ga odmah nakon pečenja odvojiti od dna i ruba, ali ostaviti u kalupu da se ohladi. Male kekse treba vaditi jedan po jedan i ostaviti da se ohlade jedan pored drugoga.