Puževi na španjolski način
Preparation mode:
POTREBNO:
- 6 tuceta puževa
- 1 velika zelena paprika bez sjemenki narezana na sitne kocke
- 200 g oguljenih rajčica iz kojih smo izvadili sjemenke i skosali ih na sitno
- 3 zdrobljena česna češnjaka
- 1 žlica kosanog peršina
- malo kosane majčine dušice i kadulje
- 200 g maslaca
- 1 žlica maslinova ulja
- malo chilly praška
NACIN PRIPREME:
Zelenu papriku pirjamo na ulju dok ne omekša, a zatim je ohladimo. Maslac izmiješamo s paprikom, narezanim i ocijeđenim rajčicama, zdrobljenim češnjakom i peršinom pa dosta oštro začinimo solju, majčinom dušicom, kaduljom, chilly praškom ili s malo papra. Puževe stavimo u lončiće i prelijemo ih maslacem. Lončiće stavimo u pećnicu i ostavimo ih sve dok maslac ne zavrije i ne uzdigne se. Serviramo odmah