Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Punjena patka

Preparation mode:

POTREBNO:

1 patka
30 dag hajdinske kaše
2 glavice luka
10 dag pileće jetre
sol, vegeta
ulje za pečenje

NAČIN PRIPREME:

Patka se očisti i posoli, a nakon toga priprema se nadjev: luk se nareže i stavlja na pirjanje. Kad porumeni dodaju se sitno nasjeckana jetra i vegeta. Nakon toga dodaje se napola skuhana hajdinska kaša i sve se zajedno, uz miješanje pirja narednih 5 minuta. Patka se ovim nadjevom napuni i stavlja na pečenje jedan do dva sata na 150 stupnjeva. Ovako pripremljenom jelu prilozi nisu potrebni, ali može se servirati i uz mlince ili rezance.