Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

PURETINA SA ŠAMPINJONIMA

Preparation mode:

POTREBNO: 4 osobe

1/2 kg pureća prsa
20 dag šampinjona
30 dag luka
40 g brašna
6 dl vrhnja
1 dl temeljca
sol, papar
peršin – list
ulje

NACIN PRIPREME:

Od purećih prsiju izrežite 4 odreska, malo potucite, posolite, popaprite i uvaljajte u brašno. Naglo prepržite s jedne i s druge strane te složite u prikladnu posudu. Na ostatku masnoće porumenite sitno narezani luk, dodajte na ploške narezane šampinjone i kratko pirjajte. Dodajte sok od pečenja, vrhnje i zacinite solju i paprom. Pripremljeni umak prelijte preko odrezaka i pirjajte oko 15 minuta. Poslužite s hruskavcima od krumpira.