RIŽA S GLJIVAMA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 180 g riže
- 3/4 l povrtne ili instant juhe
- 500 g gljiva
- 1 glavica luka
- 50 g maslaca
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- po 1/4 žličice sušene majčine dušice i sušenog bosiljka
- sol, bijeli papar
NAČIN PRIPREME:
Rižu operemo pod tekućom vodom, stavimo je u lonac sa začinima, solju i juhom, poklopimo i zakuhamo. Snizimo temperaturu i pustimo rižu da bubri oko 40 minuta. Pećnicu ugrijemo na 180 ºC. Gljive očistimo i operemo. Velike gljive narežemo na ploške, male raspolovimo. Luk ogulimo i narežemo na kocke. U veliku vatrostalnu kalupu rastopimo maslac, na njemu zlatnožuto popržimo kocke luka, dodamo gljive, pa uz prevrtanja grijemo da malo dobiju tamnu boju. Gljive posolimo i popaprimo. Rižu i preostalu juhu pomiješamo s gljivama, zatvorimo kalup i jelo zgotovimo u pećnici za 15 – 20 minuta. Prije posluživanja pospemo nasjeckanim peršinom.