RIBA U VINU
Preparation mode:
POTREBNO:
- 400 g šarana
- 400 g soma
- 400 g kečige
- 1 lovorov list
- 2 žlice peršina
- 2 dl vina
- 1 ljuta feferona
- papar
- sol
- ulje
NAČIN PRIPREME:
Ribu dobro očistimo, isijecemo je na komade, pa je naglo ispržimo na vrelom ulju. Ribu zatim izvadimo iz tave i složimo u vatrostalnu posudu, i prelijemo s vinom kojem smo dodali malo vode, dodamo sve zacine i pecemo u pecnici oko 30 minuta.