Riblja juha s bakalarom

Preparation mode:

POTREBNO:

• 600 g Ledo bakalar fileta
• 2 krumpira
• 4 mrkve
• 1 korjen peršina
• 1 luk
• 150 g korjena celera
• 1 rajčica
• vezica svježeg peršinovog lista
• sol, papar
• maslinovo ulje

NAČIN PRIPREME:

Ledo bakalar filete odmrznite.

Povrće (osim rajčice i luka) narežite na kocke.

Na maslinovom ulju kratko popržite povrće, prelijte sa vodom, dodajte rajčicu, luk i polovicu peršinovog lista (cijelog). Posolite i popaprite.

Kada je povrće al dente dodajte Ledo bakalar filete i podlijte hladnom vodom tako da prekrijete ribu.

Ribu kuhajte 10 min nakon što voda zakuha.

Iz juhe izvadite luk, rajčicu i peršinov list, po potrebi dodajte soli i papra.

Pri posluživanju juhu začinite sa maslinovim uljem i svježe nasjeckanim peršinovim listom.

 Izvor: Ledo