Rižoto na mornarski
Preparation mode:
POTREBNO: (za 4 osobe)
- 1 kg školjaka (priljepaka, mušula, kućica, brbavica i dagnjij)
- 30 dag riže
- 2 ražnja češnjaka
- prstohvat peršina
- malo maslinovog ulje
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
U zasoljenoj vodi kuhati školjke (dok se ne otvore). Kad su gotove, izvaditi ih i očistiti. Na maslinovom ulju popržiti češnjak, dodati peršin te ubaciti rižu. Zalijevati temeljcem od školjaka. Posoliti popapriti po želji. Kad je riža gotova, dodati školjke i maknuti s vatre.