Riža s povrćem

Preparation mode:

POTREBNO: za 4 osobe

1 šalica od 2 dl riže
1 luk
1 mrkva
1 paprika
manja limenka graška
šaka sjeckanog peršina
2 rajčice
sol
papar
malo maslaca
1 l povrtnog temeljca

NAČIN PRIPREME:

Povrće očistite i nasjeckajte na kockice (kao za francusku salatu). Luk nasjeckajte na sitno.

U dubljoj tavi na malo maslaca izdinstajte luk, pa kad zažuti, dodajte sve povrće i rižu, dobro promiješajte da se svi sastojci prožmu.

Dolijte 1 litru povrtnog temeljca, i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok tekućina ne ispari a riža bude kuhana. Na kraju pospite sjeckanim peršinom.