SACHER-TORTA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 150 g čokolade
- 150 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 150 g brašna
- 6 jaja
- Žele od kajsija
- čokoladna glazura
NAČIN PRIPREME:
Naribanu čokoladu otopite na laganoj vatri sa žlicom vode. Dodajte maslac i dobro promiješajte. Posebno istucite žumanjke sa šećerom, pa im dodajte čokoladu koju ste otopili. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, i dodavajte ga naizmjenično s brašnom mješavini s čokoladom. Oblik za torte namažite maslacem i pospite brašnom pa ulijte tijesto. Pecite u srednje zagrijanoj pećnici. Pečenu tortu izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi, pa je zatim prerežite i napunite želeom ili pekmezom od kajsija, izvana prelijte čokoladnom glazurom.