Salata od rikule s janjetinom

Preparation mode:

POTREBNO:

2 vezice rikule
300 g mini rajčica
1 crveni luk
500 g janjećeg filea
5 žlica maslinova ulja
sol, papar
2 žlice vinskog octa

NAČIN PRIPREME:

Salatu i rajčice operite i očistite. Rikulu protresite, a rajčice prerežite. Luk oljuštite i narežite na ploške. Meso dobro popržite na 1 žlici ulja. Omotajte ga aluminijskom folijom, ostavite da odstoji 4 minute, potom ga začinite solju i paprom. Ocat pomiješajte s preostale 4 žlice ulja, solju i paprom. Rikulu, rajčice, luk i preljev pomiješajte i poslužite. Janjetinu narežite na tanke ploške i stavite ih na salatu.