Salata od tortelina
Preparation mode:
POTREBNO: (za 4 osobe)
- 500 g tortelina punjenih mesom
- sol, papar
- vezica poriluka
- 200 g malih rajčca
- 150 g finog parizera
- prstohvat soli
- 1 konzerva (210 ml) tunjevine
- 2 žlice limunova soka
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- 6 žlica suncokretova ulja
NAČIN PRIPREME:
Torteline kuhajte u mnogo slane vode 10-15 minuta. Ocijedite i ostavite da se hlade. Poriluk očistite i operite, narežite zelene dijelove na komade, bijele na kolutove. Oprane rajčice prerežite popola, parizer najprije narežite na deblje komade, potom na trake. Tunjevinu ocijedite. Pomiješajte limunov sok s octom, posolite, popaprite i začinite šećerom, umiješajte ulje. Vilicom usitnite tunjevinu pa dodajte zajedno s porilukom u marinadu. Pomiješajte sve zajedno i neka odstoji 30 minuta.