SINJSKA RIBLJA JUHA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 800 g bijele morske ribe
- 150 g mrkve
- 2 glavice luka
- 5 češanja češnjaka
- 1,5 dl maslinovog ulja
- 60 g riže
- celerov i peršinov list
- vino
- limunov sok
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Dobro očišćenu ribu skuhajte u slanoj vodi, izvadite i očistite od kostiju. Juhu procijedite, dodajte isjeckano povrće, papar, sol i maslinovo ulje. Kad povrće omekša dodajte rižu i kuhajte još dvadesetak minuta pa ponovo u juhu vratite ribu. Pustite da malo prokuha pa začinite vinom i limunovim sokom po želji.