Snježna torta
Preparation mode:
POTREBNO:
- 25 dag maslaca
- 20 dag šećera
- 4 jaja
- 15 dag lješnjaka
- 20 dag badema
- 10 dag pistacija
- 1/2 praška za pecivo
- čokoladna ocaklina
ZA UKRASE:
- 1 kg šećera
- 1 vanilin šećer
- ušećereno svježe voće
NAČIN PRIPREME:
Ispržite lješnjake. Kad se ohlade zajedno sa bademima i pistacijama dvaput ih sameljite. Istucite mikserom žutanjke sa šećerom, pa primiješajte omekšali maslac, a zatim redom lješnjake, bademe, pistacije i prašak za pecivo. Na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. Pecite 40 minuta u pećnici, zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva. Ohlađenu tortu(ne stavlja se nadjev)prelijte caklinom. Kad se stvrdne na torti načinite "snježni pejzaž". Promiješajte 1 kg šećera s vanilin šećerom,pa pomalo dodavajte 1 dl vode, čvrsto miješajući kuhačom. Morate dobiti vlažnu smjesu a ne otopljeni šećer. Nanesite na tortu, pa ukrasite svježim i ušećerenim voćem.