Sorbet s jagodama
Preparation mode:
POTREBNO:
- 350 g jagoda
- 75 g šećera
- 1 bjelanjak
NAČIN PRIPREME:
Na laganoj vatri rastopite šećer u 1 dl vode pa ostavite da kuha 1-2 minute uz stalno miješanje drvenom kuhačom. Brzo isperite jagode (najbolje u vinu), osušite ih upijajućim papirom i izmiksajte. Dodajte rastopljeni šećer, ulijte smjesu u posudu za pravljenje sladoleda ili držite u zamrzivaču povremeno miješajući da se potpuno ne stvrdne. Za hlađenja dodajte tučeni bjelanjak.