SVATOVSKI KOLAČ
Preparation mode:
POTREBNO:
- 1 kg oštrog brašna
- 20 g svježeg kvasca
- 3 jaja
- 80 g šećera
- sol
- voda
NAČIN PRIPREME:
Kvasac i malo šećera otopite u malo mlake vode i ostavite na toplom mjestu da se kvasac digne. Zatim ga stavite u brašno, dodajte preostali šećer, sol, jaja, i vode te umijesite tijesto. Tako pripremljeno tijesto ostavite oko pola sata na toplom mjestu, a zatim ga podijelite u tri dijela. Svaki dio posebno razvaljajte u valjak i od njih ispletite pletenicu, savijte je u krug i stavite na podmazanu tepsiju. Pecite na temperaturi od oko 200 stupnjeva 1 sat. Ovaj kolač se običava peći u Istri prigodom vjenčanja.