Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

SVINJETINA U UMAKU OD BOROVNICA

Preparation mode:

POTREBNO:

1,5 kg mesa divlje svinje
1 glavica luka
250 g borovnica
2 žlice brašna
3 klinčića
ocat
kiselo vrhnje
sol
ulje

NAČIN PRIPREME:

Meso divlje svinje isiječemo na odreske i pirjamo s malo vode da omekša. Luk isiječemo i popržimo u posebnoj posudi, dodamo brašno i nalijemo s vodom ili bolje juhom. U tako pripremljen umak dodamo izdrobljene borovnice, klinčiće i sol. Sve izmiješamo, prokuhamo još malo i prelijemo preko mesa. Na kraju dodamo kiselo vrhnje.