Svinjetina u umaku od paprike
Preparation mode:
POTREBNO:
- 2 crvene paprike
- 1 kg svinjetine za pečenje
- 2 luka
- 1 režanj češnjaka
- sol, papar
- ocat balsamico
NAČIN PRIPREME:
1. Papriku prepolovite i izvadite joj sjeme. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Meso operite, osušite i stavite u lim za pečenje. Grubo isjeckajte luk i češnjak te ih dodajte mesu. Lim bez poklopca stavite u pećnicu i pecite meso oko sat vremena. Nakon pola sata polako dolijevajte 375 ml vode. Oguljenu papriku narežite na kockice i dodajte pečenju.
3. Kad se meso ispeče, ostavite ga da se hladi 10-ak minuta. Mast od pečenja razrijedite s nešto vode. Izmiješajte je s paprikom, lukom i povrćem pa sve zgnječite u pire. Začinite solju, paprom i octom balsamico. Meso narežite te po želji poslužite s okruglicama i pirjanom paprikom.
2. Meso operite, osušite i stavite u lim za pečenje. Grubo isjeckajte luk i češnjak te ih dodajte mesu. Lim bez poklopca stavite u pećnicu i pecite meso oko sat vremena. Nakon pola sata polako dolijevajte 375 ml vode. Oguljenu papriku narežite na kockice i dodajte pečenju.
3. Kad se meso ispeče, ostavite ga da se hladi 10-ak minuta. Mast od pečenja razrijedite s nešto vode. Izmiješajte je s paprikom, lukom i povrćem pa sve zgnječite u pire. Začinite solju, paprom i octom balsamico. Meso narežite te po želji poslužite s okruglicama i pirjanom paprikom.