Tikvice punjene puretinom i povrćem
Preparation mode:
POTREBNO:
- 4 srednje tikvice
- 400 g purećih prsa
- 1 glavica crvenog luka
- 2 režnja češnjaka
- 1 dcl pirea od rajčice
- 1 dcl bijelog vina
- 250 g miješanog povrća
- 1 žličica origana
- 1 žlica kosanog peršina
- 150 g naribanog sira
- maslinovo ulje
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
U tavu dodamo maslinovog ulja, pirjamo sitno kosani crveni luk da postane staklast. Istovremeno raspolovimo tikvice i izdubimo ih. Na poprženi luk dodajemo puretinu nasjeckanu na kockice, usitnjeni češnjak, malo bijelog vina, blanširani kelj pupčar, mrkvu, sitno kosani peršin, prstohvat origana i pire od rajčice. Začinimo solju i paprom i pustimo da malo prokuha. U međuvremenu nauljimo vatrostalnu posudu maslinovim uljem te u nju položimo tikvice, začinimo solju i paprom i nadjenemo pirjanim povrćem. Preko njih naribamo sira, podlijemo bijelim vinom, prelijemo maslinovim uljem, posipamo peršinom i stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, 20 minuta na 180°C.
Izvor: Dobro jutro