Tiramisu s jagodama

Preparation mode:

POTREBNO:

Sastojci za sirup od jagode:

350 g jagoda

4 žlice soka naranče

2 žlica šećera

Ostali sastojci:

Piškote (trebat će ti otprilike 25 komada)

200 g mascarponea

4 žlice šećera u prahu

200 g jogurta

150 g jagoda

NAČIN PRIPREME:

Priprema sirupa:

Operi, očisti i nareži jagode na manje komade. Prelij ih sokom od naranče, pospi šećerom i stavi na laganu vatru. Pusti da krčka i povremeno promiješaj. Nakon nekoliko minuta, kad jagode omekšaju, makni ih s vatre i zgnječi. Pričekaj da se malo ohladi, procijedi uz pomoć gaze ili cjedila, premjesti u čistu posudicu s poklopcem i stavi u hladnjak.

Priprema tiramisua:

Pripremi posudu za pečenje duboku barem osam centimetara. Izmiksaj mascarpone sa šećerom u prahu i grčkim jogurtom u pahuljastu i sjajnu kremu. Jagode operi i tanko nareži. Svaku piškotu umoči u ohlađeni sirup s obje strane, ali nakratko kako se ne bi razmočila. Poslaži ih tako da prekriju dno posude. Premaži polovicom kreme od mascarponea pa poslaži polovicu jagoda. Ponovi cijeli postupak i završi s narezanim jagodama. Stavi u hladnjak na najmanje četiri sata!