Švedske palačinke s krumpirom
Preparation mode:
POTREBNO: za 4 osobe
- 1 jaje
- 2 šalice mlijeka
- 1 1/4 šalice brašna
- 150 g suhe slanine, isječene na kockice
- 750 g nastruganog krumpira
- 1 prstohvat soli
- malo papra
NAČIN PRIPREME:
Razmutiti jaje, mlijeko i brašno u glatko, ujednačeno tijesto i ostaviti da stoji 1 sat. Za to vrijeme ispržiti slaninu reš, ocijediti je i ostaviti na toplom mjestu. U tijesto za palačinke dodati nastrugan krumpir, posoliti i popapriti i promiješati. Zatim ispeći palačinke. Gotove palačinke stavljati na zagrijanu plitku zdjelu i služiti sa reš isprženom slaninom.