ZAPEČENA JUHA OD LUKA
Preparation mode:
Potrebno:
- 3 velike glavice luka
- 4 žlice maslaca
- 1 žlica brašna
- 3/4 l vode
- 2 kriške bijelog kruha
- 1 šalica suhoga bijelog vina
- 50 g naribana sira
Način pripreme:
Luk ogulimo i narežemo na tanke ploške. Rastopimo polovicu maslaca i na njoj prevrćući zlatnožuto popržimo kolutiće luka. Luk pospemo brašnom, zapržimo ga i pomalo miješajući dolijemo vodu. Dodamo sol i papar. Juhu od luka kuhamo pokrivenu 20 minuta na srednje jakoj vatri.
Kriške bijelog kruha raspolovimo i zlatno-smeđe popržimo s obiju strana na ostatku maslaca. Pećnicu ugrijemo na visoku temperaturu. Kriške kruha razdijelimo u 4 vatrostalne šalice za juhu. Juhu skinemo sa štednjaka i u nju umiješamo bijelo vino. Juhom prelijemo kriške kruha, pospemo naribanim sirom i zapečemo 5 – 10 minuta na najgornjoj rešetki pećnice ili u roštilju tako da se sir počne topiti i dobije svijetlu zlatno-smeđu boju.
Kriške bijelog kruha raspolovimo i zlatno-smeđe popržimo s obiju strana na ostatku maslaca. Pećnicu ugrijemo na visoku temperaturu. Kriške kruha razdijelimo u 4 vatrostalne šalice za juhu. Juhu skinemo sa štednjaka i u nju umiješamo bijelo vino. Juhom prelijemo kriške kruha, pospemo naribanim sirom i zapečemo 5 – 10 minuta na najgornjoj rešetki pećnice ili u roštilju tako da se sir počne topiti i dobije svijetlu zlatno-smeđu boju.