ZAPEČENA ČOKOLADNA PJENA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 250 g čokolade za kuhanje
- 250 g šećera u prahu
- 5 jaja
- 150 g maslaca
- 2, 5 dl slatkog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
Čokoladu izlomite na komade i otopite na pari. Postupno dodavajte maslac i miješajte dok ne dobijete glatku masu. Skinite s pare i miješajte dodavajući žumanjke jedan po jedan da se dobro spoje sa masom. Zatim od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i dodajte masi miješajući od dna prema površini. Smjesu izlijte u kalup koji ste prethodno premazali maslacem, i pecite oko 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotov kolač izvadite iz pećnice, pažljivo ga izvadite iz kalupa i poslužite s tučenim vrhnjem.