Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Mješana salata za zimu

Preparation mode:

POTREBNO:

1 kg zelenih paprika
1 kg crvenih paprika
2 kg luka
2 kg krastavaca
2 kg zelenih rajčica
20 dag soli
3 dag šećera
3 dl ulja
3 lovoraova lista
10 dag hrena
1 dl octa za kiseljenje (jakog)

NAČIN PRIPREME:

Paprike, svježe krastavce, luk i zelene rajčice očistimo, operemo i narežemo na rezance. Vodi dodamo sol, šećer, ulje, lovorov list i ribani hren. Vodu sa začinima nalijemo u veliku posudu i kad zakuha istresemo u nju paprike, krastavce, luk i rajčice. Promješamo, i kad zavrije, dolijemo ocat. Kuhamo još pet minuta.
Ohlađeno povrće složimo u dobro oprane i stelizirane staklenke i prelijemo vodom u kojoj se kuhalo. Zatvorimo i čuvamo na hladnom i tamnom mjestu do upotrebe.