Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

BRODET OD DAGNJI

Preparation mode:

POTREBNO:

1 kg dagnji
2 glavice luka
3 dl bijelog vina
4 rajcice
2 žlice peršinova lista
papar
sol
ulje

NAČIN PRIPREME:

Dagnje dobro operemo i očistimo te ih prokuhamo u vodi da se otvore. Malo ih ocijedimo pa izvadimo meso iz školjki. U vatrostalnu posudu stavimo najprije sitno isjecen luk, zatim dagnje, preko njih narezanu rajcicu pa sve to pospemo peršinom i paprom. Zalijemo vinom i pirjamo na laganoj vatri oko pola sata.