Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Fritaja s tunjevinom, rajčicom i rukolom

Preparation mode:

Fritaja s tunjevinom POTREBNO:

2 konzerve tunjevine u maslinovu ulju Rio Mare 160 g
300 g trešnja rajčice
40 g mlade rukole
1 žlica brašna
2 žlice naribanog parmezana
2 dl svježega slatkog vrhnja
4 jaja
maslinovo ulje
krušne mrvice
sol

NAČIN PRIPREME:
1. Operite rajčice i prerežite ih napola. Ocijedite tunjevinu. Nasjeckajte rukolu; sačuvajte nekoliko listića za ukrašavanje jela. Zagrijte pećnicu na 200 °C.

2. Namažite 4 male vatrostalne posude za pečenje uljem i pospite krušnim mrvicama. U posude stavite rajčicu i tunjevinu.

3. U zdjeli istucite jaja, umiješajte slatko vrhnje, dodajte parmezan, brašno, prstovet soli i nasjeckanu rukolu. Smjesu ulijte u vatrostalne posude za pečenje. Pecite približno 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Poslužite odmah, i to u vatrostalnim posudama za pečenje.

Izvor: RioMare