Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

HOBOTNICA NA SALATU

Preparation mode:

POTREBNO:

600 g hobotnice
1/2 dl vinskog octa
1/2 dl maslinovog ulja
2-3 češnja češnjaka
2-3 krumpira
1 limun
sol,papar
peršinov list

NAČIN PRIPREME:

Hobotnica se mora dobro oprati, natući batom, a zatim staviti kuhati u posoljenu hladnu vodu. Kuhamo dok ne omekša (1,5 – 2 sata). Kad je kuhana ostavimo je da se ohladi u vlastitom soku, potom izvadimo i narežemo na sitne ploške te pomiješamo sa krumpirom koji smo izrezali na kockice. Dodamo vinski ocat, maslinovo ulje, sitno narezani češnjak, peršin te limunov sok. Posolimo i popaprimo po želji i ostavimo da se marinira u hladnom prostoru. Poslužimo otprilike nakon sat vremena uz masline.