Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Kisela juha od vrganja

Preparation mode:

POTREBNO:

20 dag vrganja
1 mrkva
1 peršinov korijen peršinov list
2 dag celerova korijena
1 žlica masti
1 žlica brašna
1 manja glavica luka
sol, papar
1 žlica octa
2 žlice vrhnja

NAČIN PRIPREME:

Vrganje i povrće očistiti pa ih narezati na ploškice i staviti kuhati u 1,5 l vode. Dok se to kuha, napraviti rjeđu zapršku. Na masti svijetlo popržiti brašno i nasjeckan luk pa umiješati u juhu kada su vrganji i povrće gotovo kuhani. Začiniti solju i paprom i još kratko prokuhati, a prije posluživanja umiješati vrhnje, po želji zakiseliti octom i posipati nasjeckanim peršinom.