Maneštra od slanutka, kukuruza i graha

Preparation mode:

POTREBNO: (za 4 osobe)

1 glavica luka
2 mrkve
125 g istarske kobasice
80 g S-BUDGET Suhe slanine
1 režanj češnjaka
svježi peršin
S-BUDGET Suncokretovo ulje
sol
papar
½ žličice sušenog origana
½ žličice sušenog bosiljka
150 ml SPAR Premium Umaka od rajčice
voda
400 g DESPAR Slanutka
240 g S-BUDGET smeđeg graha
200 g kukuruza

NAČIN PRIPREME:

Nasjeckajte glavicu luka, mrkvu narežite na kockice.

Istarsku kobasicu narežite na kolutiće. Suhu slaninu narežite na kockice, a češnjak na četvrtine. U sjeckalici izmiksajte slaninu, češnjak i manju šaku svježeg peršina u pešt.

U širi lonac dodajte kobasice i dvije žličice pešta pa pirjajte dok ne počnu puštati masnoću. Dodajte malo suncokretovog ulja kako bi se sve povezalo.

Ubacite luk i pirjajte oko 5 minuta, a zatim dodajte i mrkvu te pirjajte još nekoliko minuta.

Potom posolite i popaprite pa dodajte sušeni origano i bosiljak. Ulijte umak od rajčice i podlijte vodom, toliko da sve namirnice budu prekrivene. Kuhajte oko 1/2 sata.

Slanutak i smeđi grah ocijedite pa dodajte u lonac. Kuhajte 20-ak minuta, ubacite kukuruz i kuhajte još 5 minuta.

Izvadite oko dvije-tri grabilice za juhu povrća iz lonca i izmiksajte štapnim mikserom pa vratite u lonac i promiješajte kako bi se maneštra zgusnula. Dodajte još žlicu-dvije nasjeckanog svježeg peršina i promiješajte.

Dobar tek!