Punjene tikvice zapečene s rajčicom i mozzarellom

Preparation mode:

POTREBNO: (za 4 osobe)

1 kg tikvica
500 g mozzarelle
800 g rajčica
100 g zelenih maslina
100 g crnih maslina
maslinova ulje
sol
listići svježeg bosiljka

NAČIN PRIPREME:

Tikvice prepolovite i žličicom izdubite sredinu.

Nasjeckajte masline i pomiješajte s izdubljenim dijelom, začinite solju i napunite tikvice.

Sir i rajčice narežite na ploške, složite kao crijep naizmjence na tikvice.

Zagrijte pećnicu na 200 °C. Položite tikvice u posudu za pečenje premazanu maslinovim uljem i pecite 15 minuta.

Sitno nasjeckajte 2-3 listića bosiljka i umiješajte u maslinovo ulje. Prelijte tom mješavinom tikvice u pola pečenja. Prije posluživanja dekorirajte listićima bosiljka.