Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Ragu od puretine s povrćem

Preparation mode:

Ragu od puretine s povrćem POTREBNO:

600 g purećih prsa
2 režnja češnjaka
po 1 žličica usitnjenog timijana i ružmarina
4 žlice limunova soka
2 luka
sol, papar
2 zelene paprike
500 g rajčica
2 žlice maslinova ulja
1 žlica koncentrata rajčice
lovorov listić
2 žlice usitnjenog peršina
1/2 limuna

NAČIN PRIPREME:
Meso operite, narežite na kockice i stavite u zdjelu. Češnjak oljuštite, protisnite te zajedno s timijanom, ružmarinom i limunovim sokom dodajte mesu.
Češnjak sitno nasjeckajte. Paprike prepolovite, izvadite im sjeme i narežite ih na komadiće. Rajčice prelijte vrelom vodom, ogulite, prepolovite, izvadite im sjeme i narežite.
Zagrijte maslinovo ulje, uz miješanje ispržite luk i papriku, dodajte meso i pirjajte još pet minuta.
Narezanu rajčice izmiješajte sa 200 ml vode i dodajte raguu. Posolite, popaprite, dodajte lovorov List i kuhajte dvadesetak minuta. Ukrasite kriškama limuna, peršinom te poslužite s rižom.