Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Salata od špinata s valjušcima

Preparation mode:

POTREBNO: za 4 osobe
za salatu:

250 g špinata
2 mrkve
1 korabica
1 luk
sok od 1 naranče
sol, papar
šećer
4 žlice ulja od oraha
2 žlice pinjola

za valjuške od sira:
2 jaja
40 g naribanog sira (npr. gaude)
sol, papar
2 žličice ulja

NAČIN PRIPREME:

Špinat operite, očistite i dobro ocijedite. Mrkvu i korabicu ogulite i naribajte. Luk oljuštite i narežite na kolutiće.Sok od naranče pomiješajte sa solju, paprom, prstohvatom šećera i uljem od oraha. Tu marinadu pomiješajte s mrkvom i korabicom. Pinjole popecite u tavi bezdodavanja masnoće.

Za valjuške najprije razmutite jaja. Umiješajte naribani sir te posolite i popaprite. U tavi zagrijte ulje te ispecite 2 tanka omleta. Omlete smotajte i narežite na ploške. Špinat pomiješajte s mješavinom od mrkve i korabi-ce. Po tome rasporedite pinjole, kolutiće luka i sime valjuške.