Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Svitci od teletine punjeni sirom

Preparation mode:

POTREBNO: za 4 osobe

4 teleća odreska (po oko 150 g)
sol, papar
1 stručak timijana
200 g svježeg sira s jogurtom
1 žlica koncentrata rajčice
2-3 žličice gustina
1 kg crvenih, zelenih i žutih paprika
2 žlice masla
250 ml instant teleće juhe
2 žlice maslaca
3 žlice slatkoga bijelog vina

NAČIN PRIPREME:
1. Odreske operite, posušite, malo istucite te posolite i popaprite.

2. Timijan dobro operite, ocijedite i otkinite mu listiće. Sačuvajte malo za ukrašavanje, a ostatak pomiješajte sa svježim sirom, koncentratom rajčice i žličicom gustina. Posolite i popaprite.

3. Očistite jednu crvenu papriku i narežite je na rezance. Meso premažite smjesom od sira pa rasporedite rezance paprike. Odreske smotajte i učvrstite čačkalicom.

4. U velikoj tavi zagrijte maslo pa ravnomjerno popržite meso. Prelijte juhom, pokLopite i pirjajte 20 minuta.

5. U međuvremenu ostale paprike očistite i narežite na komadiće. Papriku pirjajte na zagrijanom maslacu 15 minuta. Posolite i popaprite.

6. Svitke izvadite iz tave i stavite na toplo. Ostatak gustina pomiješajte s hladnom vodom pa time zgusnite umak od paprike. Prelijte vinom. Poslužite uz svitke, ukrašeno timijanom.

Priprema 40 minuta, kuhanje 20 minuta, oko 540 kcal po osobi

Izvor: Čarolija okusa