Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Teletina u soku od naranče

Preparation mode:

POTREBNO:

1 kg teletine
1 dl ulja
15 dag margarina ili maslaca
15 dag mrkve
2 naranče
1 čaša bijelog vina
1 čašica konjaka
1 dl juhe
sol i papar prema potrebi

NAČIN PRIPREME:
Meso posolite i malo popaprite i stavite na lagano ugrijano ulje i maslac. Kad porumem. prelijte meso konjakom i zapalite. Dodajte bijelo vino, juhu, mrkvu izrezanu na kolutiće, malo mirisnih trava. Pokriveno kuhajte na laganoj vatri oko dva sata. Kuhano meso izvadite iz posude. U sos dodajte sok od jedne naranče i kore dviju naranči koje se prethodno malo prokuhaju i izrežu na tanke listiće. Sve zajedno još kratko prokuhajte. S ovim umakom prelijte meso i ukrasite kriškama naranče.