Recipes
Tempeh je tradicionalni indonezijski (točnije javanski) prehrambeni proizvod od soje i starter kulture (Rhizopus oligosporus). Tehnika proizvodnje tempeha se vrši mješanjem prokuhanog…
Tao tjo se jede na području Indonezije i Tajlanda, a proizvodi se od miješanih kuhanih grahorica i pečenog rižinog brašna, uz nekoliko…
Tamari je fermentirani sojin umak koji se dobiva od soje i morske soli. Tamari bez pšenice je tradicionalna cijelovita hrana koja nastaje…
Patlidžan se, kao i rajčica, ubraja u porodicu pomoćnica. Uspijeva u toplim i vlažnim predjelima. Plodovi su egzotičnog izgleda, pikantnog okusa, hranjivi…
Šparoga je višegodišnja biljka iz porodice ljiljana, koja razvija podanak i mlade izdanke. Koriste se samo mladi izdanci slatkastoga mirisa i okusa,…
Šljiva (lat. prunus domestica, prunus instititia) je vrsta voća koja raste na drvetu, ima okrugli ili ovalni plod. Plave, crvene ili žute…
Škarpina je posebno ukusna i cijenjena bijela riba sočnog mesa. Živi na kamenitom i pjeskovitom dnu, najčešće na dubini od 20 do…
Rak iz porodice Nephropsdae. Dug je do 23 cm a težak do 300 grama. Prosječno je težak oko 40 grama. Meso je…
POTREBNO: 1 kg škampi 1 šalice riže 1 dl pjenušca 1 šalica šparoga sol NAČIN PRIPREME: Cijele škampe kratko prepržite…
Šaran (Cyprinus carpio) je riba iz porodice Cyprinidae. Bočno spljošteno vretenasto tijelo pokriveno je velikim okruglim ljuskama. Gornja usna može se ispružiti…
POTREBNO: 20 dag graha 2 žlice brašna 5 dag masti 1 glavica luka 1 l temeljca od pršuta ili šunke 2 češnja…