Category: Kreme i glazure

POTREBNO: 2 mahune vanilije 300 g vrhnja 200 ml mlijeka 30 g šećera 4 žumanjka malo mente za ukras 40 g smeđeg šećera   NAČIN PRIPREME: Pećnicu ugrij na 110°C. Vaniliju prereži po duljini i sastruži sjemenke. Pomiješaj vrhnje, mlijeko, sjemenke vanilije i šećer te smjesu razdijeli u četiri vatrostalne…

Jedine originalne Mozart kugle proizvode se ručno od 1884. godine u salzburškoj slastičarnici Furst. Mi vam danas donosimo odličan recept istih!!! Prava blagdanska poslastica! Sastojci za 20 komada: 200 g nugata 200 g marcipana 125 g mljevenog šećera 10 g sitno mljevenih pistacija 2 žlice kvalitetnog ruma 200 g gorke…

Kontonjata (ili kotonjada) je tradicionalna dubrovačka slastica od dunja ili po dubrovački, markatunja. Pripravljana dugotrajno i strpljivo, po tradicionalnoj recepturi, kontonjata je izvrstan desert koji su domaćice s ponosom, na listovima lovora, iznosile pred obitelj i drage goste.

POTREBNO: (za 6 osoba) 2 žlice gorkog kakaa + za posipanje 15 dag čokolade u prahu 1 mahunu vanilije 1 žlicu šećera 1 zvjezdoliki cimet 1 komadić cimetove korice 5 dag smeđeg šećera 3 dl mlijeka 3 dl slatkog vrhnja za kuhanje 1 vanilin-šećer

POTREBNO: za 4 čaše 100 g slatkog vrhnja 1 žlica kakaa (nezaslađenog) 5 omota Dr. Oetker Ciobar vruće čokolade 600 ml mlijeka 2 žlice ruma 1/2 žličice cimeta

POTREBNO: 225 g slatkog vrhnja 250 ml obranog mlijeka 3 žlice limunova soka 110 g šećera 2 nektarine 200 g malina 1 žlica šećera u prahu 1/2 žličice gustina 1 žlica sirupa od malina

POTREBNO: 5 limeta 10 listića želatine 80 g šećera 2 žumanca