Tag: peršin

Sočne šnicle uvaljajte u mrvice, ispecite do zlatne savršenosti i skuhajte u vinu i vodi. Ovako pripremljeni lički šnicli, tope se u ustima i prava su kalorijska utjeha, jelo s karakterom i tradicija u loncu. POTREBNO: 600 g junetine od buta (ili teletine) sol Vegeta Maestro Crni papar mljeveni 150…

POTREBNO: srdele krumpir stari kruh nasjeckani peršin češnjak origano sol papar NAČIN PRIPREME: Srdele očistiti, odstraniti kosti, poprskati sokom od limuna i malo posoliti. Krumpir narezati na ploške i kuhati 20 minuta u slanoj vodi. U zdjeli izdrobiti stari kruh, dodati peršin, češnjak, origano, sol i papar. Nauljiti posudu za…

POTREBNO: za 4 osobe 1 žličica maslinovog ulja 25 g maslaca 2 pileća batka 2 pileća zabatka 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 200 g šampinjona 230 ml crnog vina 2 žlice koncentrata rajčice 1 žličica sušenog timijana 500 ml pilećeg temeljca Nasjeckani peršin (po želji, za posip)   NAČIN…

Potrebno: 1 kg bijele ribe (grdobina, mol, škarpina,) 900 g krumpira 150 ml maslinovog ulja 500 g luka 1 i ½ glavica češnjaka 1 vezica svježeg peršina Sol i papar, po ukusu 1 čaša bijelog vina po želji, riblji temeljac za podlijevanje Način pripreme: 1. Pripremite povrće: Ogulite i narežite…

Potrebno: 500 g svježih lignji 200 g kuhanog slanutka (ili iz konzerve, dobro ispranog) 1 veći luk 3 češnja češnjaka 2 rajčice (ili 200 ml pasirane rajčice) 1 paprika (po izboru) 100 ml bijelog vina Maslinovo ulje Svježi peršin Sol i papar Lovorov list Prstohvat čilija (po želji) Način pripreme:…

POTREBNO: za 4 osoba 200 g korabe 200 g mrkve 100 g celera 100 g peršina + list 1 režanj češnjaka 150 g crvenog luka 800-1000 ml povrtnog temeljca 80 ml maslinovog ulja sol papar 100 g rezanaca za juhu   NAČIN PRIPREME: Na maslinovo ulje dodajte sjeckani luk, kad…

POTREBNO: za 6 osoba 1 kg škarpine (može i zaleđene) 3 glavice luka 4 ½ režnjeva češnjaka ½ vezice peršina 400 g sjeckane rajčice 1 dl suhog bijelog vina limun narezan na kolutove maslinovo ulje sol papar   NAČIN PRIPREME: U dublju tavu na zagrijano ulje stavite sjeckani luk pa…

POTREBNO: 2 svježe orade od 500 g 2 zrele rajčice 1 vezica peršina 1 limun 200 g tikvica 2 glavice crvenog luka 1 svježa crvena paprika 2 češnja češnjaka sol i svježe mljeveni crni papar 4 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja 1 dcl bijelog suhog vina (Malvazija) 1 grančica svježe…

POTREBNO: ½ kokoši od cca 1,5 kg 3 žumanjka 150 g oštrog brašna 20 ml ulja 1 korijen peršina s listom 2 mrkve ¼ manje glavice korijena celera 1 glavica luk sol, papar u zrnu   NAČIN PRIPREME: Kokoš operite pod hladnom vodom, crveni luk prerežite na pola te ga…

POTREBNO: 230 g širokih rezanaca 2 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja 6 režnjeva češnjaka 700 g miješanih gljiva 170 g ljutike 1 žlica svježe majčine dušice 240 ml suhog bijelog vina 125 ml kiselog vrhnja 20 g ribanog parmezana 1 žlica maslaca ½ žličice soli ¼ žličice mljevenog papra sitno…

POTREBNO: 500 g junetine za gulaš 3 luka 100 g mrkve 50 g korijena peršina 3 češnja češnjaka 1 žlica sjeckanog lista peršina 1 žlica slatke dimljene paprike 2 dl piva 200 g K plus pasirane rajčice 500 g bundeve 2,5 dl vode 30 ml ulja + 20 ml ulj…

POTREBNO: 2 avokada 2 jaja 1/2 čajne žličice soli 1/4 čajne žličice crvene paprike peršin, nasjeckani 2 jušne žlice lanenih sjemenki cherry rajčice   NAČIN PRIPREME: Pećnicu zagrijte na 200 C. Pripremite manju posudu za pečenje kako bi držale avokado te je obložite papirom za pečenje. Avokado prepolovite na polovice,…