Category: Sladoledi i pudinzi

POTREBNO: 3 zrela avokada 2/4 šalice kakaa u prahu 5 žličica kokosovog mlijeka 2 žlice meda 2 žličice kokosovog ulja   NAČIN PRIPREME: U mikser ubacite očišćeni avokado, kakao prah, kokosovo ulje, kokosovo mlijeko i med. Smjesu miksajte oko jednu minutu dok ne dobijete glatku konzistenciju. Puding od avokada i…

POTREBNO: 250 g maslaca 6 jaja 100 g oštrog brašna 1 vanilin šećer 250 g čokolade sladoled od vanilije   NAČIN PRIPREME: Maslac pjenasto umutite sa šećerom, postupno dodajte 6 cijelih jaja, jedno po jedno, i miksajte ručnim mikserom. Potom dodajte vanilin šećer, brašno, a na kraju i otopljenu čokoladu…

POTREBNO: 3 banane40 g gorke čokolade s oko 80% udjela kakaa2 jušne žlice kakao praha 1 jušna žlica bademovog mlijeka   NAČIN PRIPREME: Ogulite banane, narežite na tanke komadiće i stavite u vrećici u zamrzivač na oko četiri sata. Najbolje je banane ostaviti u zamrzivaču preko noći. Kad poželite izraditi…

POTREBNO: 500 ml slatkog vrhnja2 žumanjka1 sjemenka kardamoma250 g čokolade sa 70% kakaa keksi po želji   NAČIN PRIPREME: Polovicu slatkog vrhnja zakuhajte sa zdrobljenom sjemenkom kardamoma. Kad provrije, izvadite sjemenku i oprezno ga prelijte preko žumanjaka da ne biste dobili kajganu. Dodajte i natrganu čokoladu (idealno naribanu) i sve…

POTREBNO 5 bjelanjaka 10 jušnih žlica šećera 5 žutanjaka 5 dl slatkog vrhnja 1 vanilin šećer 1 dl mlijeka 5-6 punih jušnih žlica cappuccina u prahu (classic)

Kontonjata (ili kotonjada) je tradicionalna dubrovačka slastica od dunja ili po dubrovački, markatunja. Pripravljana dugotrajno i strpljivo, po tradicionalnoj recepturi, kontonjata je izvrstan desert koji su domaćice s ponosom, na listovima lovora, iznosile pred obitelj i drage goste.

POTREBNO: 4 dl mlijeka 100 g šećera 4 žumanjka 0,8 dl slatkog vrhnja ¼ štapića vanilije 200 g abc sira

POTREBNO: 7 prepunih jušnih žlica nutelle (cca 15 dag) 6 žlica mlijeka 2 žlice kakaa 2 vrećice praška za šlag pjenu 3 dl hladne vode 15 dag nasjeckanih svježih nougat napolitanki 15 dag nasjeckane tamne čokolade ili čokolade za kuhanje

POTREBNO: 5 dag sirovog marcipana 5 dag marmelade od marelica 1 žlica ruma 5 dag nasjeckane ušećerene limunove korice 4 bjelanjka 15 dag šećera 1 biskvitna podloga za tortu 1 omot sladoleda od trešanja 12 ušećerenih trešanja 1 žličica badema narezanih na listiće

POTREBNO: 4 bjelanjka 15 dag šećera 1 žličica kakaa 1 ploča gotovog biskvita 2 žlice želea od ribiza 1 omot sladoleda sa tri okusa 1 žlica kakaa

POTREBNO: ½ šalice soka limete (oko 5 limeta) 2 avokada, očišćena 1 šalica javorova sirupa 1 žličica naribane korice limete 1 žličica praha bourbon vanilije ½ žličice praha muškatnog oraha ½ šalice kokosova mlijeka   NAČIN PRIPREME: Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kremu. Stavite kremu…

POTREBNO:  za 4 osobe ekstrakt vanilije 125 ml slatkog vrhnja 250 ml mlijeka 7 žumanaca 115 g šećera 300 g kupina 30 ml crnog vina 1 žličica limunova soka 1/2 žličice cimeta