Tag: luk

POTREBNO: – 6 šnita slanine – 1 glavica luka – malo maslinovog ulja – 1 kg krumpira narezan na kockice – 1 poriluk – 2-3 mrkve – 1 celer – 1,5 l jušnog temeljca – sol – papar – 1/2 žličice ljute mljevene paprike – 100 g naribanog sira (gauda,…

POTREBNO: 800 g  svinjske vratine 5-6 paprika 3-4 velikih zrelih rajčica ulje ili svinjska mast 2 velike glavice sitno sjeckanog luka sol, papar 4-5 češnja sitno sjeckanog češnjaka pola vezice sitno sjeckanog peršina žlica ili dvije mljevene crvene paprike (blage ili ljute) žlica ili dvije ajvara ljuta papričica (prema ukusu)…

POTREBNO: 1 kg krumpira (očišćenog) 500 g mljevenog miješanog mesa (junetina i svinjetina) 5 žlica suncokretovog ulja 2 glavice luka 1 manja crvena paprika 2 lovorova lista ½ žličice soli ½ žličice papra 1 žličica slatke mljevene paprike 2 jaja 200 ml mlijeka 3 žlice kiselog vrhnja   NAČIN PRIPREME:…

POTREBNO: 800 ml pasirane rajčice 150 g suhog graha po izboru 100 g suhog slanutka po izboru 100 g suhe tjestenine za juhu 3 krumpira 2 mrkve 2 stapke celera 1 luk 3-4 češnja češnjaka ulje sol i papar svježe začinsko bilje po želji   NAČIN PRIPREME: Namočite grah i…

POTREBNO: za 2 osobe: 500 g očišćenih pilećih jetrica 2 glavice luka 1 dl bijelog vina 3 dl pilećeg temeljca 1 žlica aceto balsamico 1 žličica šećera sol papar ulje NAČIN PRIPREME: Jetricu narežite na komade veličine zalogaja, isperite vodom i stavite u cjedilo da se ocijede. Luk narežite na…

POTREBNO: – 35 dag svinjetine – 35 dag junetine – 50 dag luka – 2 češnja češnjaka – 4 paprike – 10 dag suhe slanine – 1 žlica masti – 2 žlice slatke mljevene paprike – 5 rajčica – 1 žlica brašna – 1 litra instant juhe – ostali začini…

POTREBNO: 500 g krupnog bijelog graha Tetovca 400 g suhih rebara 300 g svježe crvene paprike 200 g svježih rajčica 200 g luka 3 češnja češnjaka nekoliko žlica ulja stručak peršina 1 ljuta papričica 1 žličica crvene paprike u prahu malo bijelog brašna malo soli i papra     NAČIN…

POTREBNO: 1 očišćeno pile 4 žlice maslinova ulja sol, papar sok i naribana kora 1/2 limuna 1 žlica senfa 1 žličica sušene majčine dušice 1 češanj češnjaka 4 veće rajčice 2 glavice luka NAČIN PRIPREME:       Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Pile premažite s 2 žlice ulja i…

Caponata is one of the iconic side dish of Sicilian cuisine: eggplants, celery, tomatoes and onions all together to create a special dish with a unique taste. Find out the original Sicilian recipe of caponata and taste it with a simple loaf of bread or as a side dish for…

POTREBNO: 1 kg sipe 250 g riže 1 dl maslinovog ulja 60 g pelata ili koncentrata rajčice 200 g crvenog luka 20 g češnjaka peršinovog lista, papra, soli   NAČIN PRIPREME: Sipe oprati, posušiti, odstraniti im tamnu kožicu i kost i pažljivo izvaditi vrećicu s crnilom te je sačuvati za…