Tag: mrkva

POTREBNO: 400 g juneće lopatice 1 glavica luk 2 mrkve 1 žličica soli malo papra 1 žličica mljevenog kima 1 žličica mljevene crvene paprike 1 list lovora 3 šalice vode 1 i po šalica riže 1 češanj češnjaka malo ljute papričice   NAČIN PRIPREME: S mesa uklonite masni dio te…

Minestrone je jedno od najpoznatijih talijanskih jela na žlicu, a riječ je o zasitnoj gustoj juhi od povrća i tjestenine. Skoro svaka talijanska regija ima svoju verziju ovog recepta. Originalno se pravi s grahom i ostalim mahunarkama, ali baza joj je povrće. Idealna je za svako godišnje doba, a sadrži…

POTREBNO:  za 6 osoba 1 – 1,5 kg luka 2-3 češnja češnjaka 2-3 mrkve srednje velicine 1/2 kg divljači (vepar, srnetina) 1/2 kg junetine 1 kg svinjetine 250 ml pasirana rajčica Vegeta papar u zrnu mljevenog papar 2-3 lovorova list crvena slatka paprika crvena ljuta paprika sušeni ljuti feferon po…

POTREBNO: za 4 osobe 1 šalica od 2 dl riže 1 luk 1 mrkva 1 paprika manja limenka graška šaka sjeckanog peršina 2 rajčice sol papar malo maslaca 1 l povrtnog temeljca   NAČIN PRIPREME: Povrće očistite i nasjeckajte na kockice (kao za francusku salatu). Luk nasjeckajte na sitno. U…

POTREBNO: 1 tikvica 1 – 2 mrkve (200 g) 80 g korijena celera 1 Fant za špagete bolognese 300 g Špageta Zlato polje 3 žlice poprženih pinjola (ili nasjeckanih oraha)   NAČIN PRIPREME: Tikvicu narežite na rezance (naribajte na krupni ribež), a mrkvu i celer narežite ili naribajte na istu…

Jedan od najprirodnijih, najzdravijih i najljepših sastojaka za pripremu većine jela jest temeljac. Ima mnogo naziva i mnogo varijanti, no svima im je zajedničko jedno: oni su temelj jela. POTREBNO: (za 5-6 osobe) 1 kg svinjski kosti, kože, papak, jezik i sl. 1 grincajg (par mrkvi, komad celera, peršina, par…

POTREBNO: – 6 šnita slanine – 1 glavica luka – malo maslinovog ulja – 1 kg krumpira narezan na kockice – 1 poriluk – 2-3 mrkve – 1 celer – 1,5 l jušnog temeljca – sol – papar – 1/2 žličice ljute mljevene paprike – 100 g naribanog sira (gauda,…

POTREBNO: patka od oko 2 kg 1/2 dl ulja 4-5 mrkvi 2 kapule korijen celera 1/2 kg mlinaca papar sol     NAČIN PRIPREME: Patku dobro operite, obrišite papirnatim ubrusima te odstranite iznutrice, glavu i nožice. Dobro je natrljaje solju i paprom, stavi na lim za pečenje i dobro nauljite.…

POTREBNO: 1 kg mrkve 2 dl vode 150 g maslaca sol vlasac   NAČIN PRIPREME: Mrkvu ogulite i narežite na tanke kolutiće (najbolje na mandolini, tako da su komadi ujednačene debljine). U posudu dodajte mrkvu, vodu, maslac i dva prstohvata soli. Kuhajte poklopljeno na jakoj vatri 10 minuta. Otklopite i…

POTREBNO: 800 ml pasirane rajčice 150 g suhog graha po izboru 100 g suhog slanutka po izboru 100 g suhe tjestenine za juhu 3 krumpira 2 mrkve 2 stapke celera 1 luk 3-4 češnja češnjaka ulje sol i papar svježe začinsko bilje po želji   NAČIN PRIPREME: Namočite grah i…

POTREBNO: 100 g mrkve 100 g celera 100 g mahuna 100 g luka 1 l vode peršin sol papar u zrnu mljeveni papar tjestenina po želji   NAČIN PRIPREME:         Narežite luk na sitne komadiće, mrkvu na krugove, celer na kocke i mahune na manje dijelove te…