Tag: mrkva

POTREBNO: 600 g goveđeg filea sol, smrvljena zrna papra 100 ml maslinova ulja 1 koraba 300 g cvjetače 300 g mrkve 300 g zelenih šparoga 100 g zamrznutog graška 1 vezica miješanog začinskog bilja 50 ml temeljca 30 g sjemenki suncokreta 30 g naribanog pecorino sira sok od limuna 1…

POTREBNO: 1 žlica suncokretova ulja 1 mali luk, oguljen i sitno nasjeckan 1 režanj češnjaka,oguljen i sitno nasjeckan 100 crvene paprike,očišćene i sitno nasjeckane 450 g svježe mljevene piletine 2 žlice nemasnoga jogurta ili kiselo vrhnje 50 g svježih smeđih krušnih mrvica 1 žlica svježe nasjeckanoga aromatičnog bilja po izboru…

POTREBNO: 4 jaja pola šalice maslinova ulja pola šalice brašna 2 šalice oraha 1 šaka grožđica 1 šaka brusnica 1/2 šalice šećera

POTREBNO: za 4 osobe za salatu: 250 g špinata 2 mrkve 1 korabica 1 luk sok od 1 naranče sol, papar šećer 4 žlice ulja od oraha 2 žlice pinjola

POTREBNO: za tijesto: 6 žumanaca 300 g šećera 1  vanilin šećer 200 g naribane mrkve 200 g mljevenih badema 50 g krušnih mrvica 100 g brašna cimet mljeveni klinčić 5 bjelanjaka

POTREBNO: za 4 osobe 1 manja butternut bundeva (oguljena i očišćena oko 800g) 2 žlice maslinovog ulja 2 žlice maslaca 3 ljutike (ili 1 veći ljubičasti luk) 2 režnja češnjaka 1 veća mrkva 300 g arborio riže 150ml bijelog vina 700-750 ml povrtnog ili pilećeg temeljca 30 g svježe naribanog…

POTREBNO: Za krumpir 800 g sitnijeg mladog krumpira sol Ostalo 2 svežnjića mlade mrkve (oko 350 g) sol 1 češanj češnjaka 1 svežanj rikule 60 g sira grojera u komadu 5 žlica maslinova ulja 1/2 svežnja bosiljka crni papar 1 žlica octa balsamico

POTREBNO: za 4 osobe 0,5 kg bakalara 1,5 kg krumpira 3 češnja češnjaka 2 glavice luka rajčice 1 dl bijelog vina

POTREBNO: 1 zec 2 žlice masti 2l kiselog vrhnja 2 mrkve 2 glavice luka 2 žlice brašna 2 lovorova lista 1 dl vina papar sol NAČIN PRIPREME:         Luk koji smo sitno narezali popržimo na masti da dobije lijepu rumenu boju. Dodamo zatim zeca isječenog na krupnije komade, malo…

POTREBNO: 1,2 kg purećeg bijelog mesa 75 dag šampinjona 2 glavice luka 3 žlice maslaca ili margarina mažuran 1 svežnjić peršinovog lišća 30 dag duboko zamrznutog lisnatog tijesta 1 žumanjak

POTREBNO: 800 g svinjetine za pečenku  sol, papar 2 žlice ulja 3 žlice maslaca 250 ml mesnog temeljca 200 g riže

POTREBNO:  za 4 osoba 400 g mrkve 200 g luka 400 g krumpira 4 žlice ulja 200 g kiselog kupusa sol, papar 2 žličice mljevenog kima 1 kg svinjetine bez kostiju 2 lovorova lista 1/2 svežnjića nasjeckanog peršina 150 ml povrtne juhe