Tag: parmezan

POTREBNO: 500 g polubijelog brašna 1 žličica šećera 1 omot kvasca u prahu 2 žličice soli 350 ml tople vode 4 žlice maslinovog ulja 100 g maslaca 6 režnjeva češnjaka svježi peršin 1 žličica soli 30 g naribanog parmezana   NAČIN PRIPREME: U posudu dodaj brašno, kvasac, šećer i sol.…

POTREBNO: 500 g lazanja 500 g blitve razne vrste ribe, mogu i kozice ili škampi 150 g naribane gaude maslinovo ulje sol, papar 100 g naribanog parmezana Za bešamel: 2 žlice maslaca žlica brašna 7 dl mlijeka sol, papar muškantni oraščić 30 g naribanog parmezana NAČIN PRIPREME: Blitvu skuhajte u…

POTREBNO: 15 g sušenih vrganja 1 glavica luka 2 žlice maslinova ulja 300 g riže 1 žlica nasjeckanog ružmarina 250 ml bijelog vina 700 ml vrućeg temeljca 500 g vrganja 1 češanj češnjaka 1 žlica listića majčine dušice 4 žlice nasjeckanog peršina sol, papar, sok od limuna 2 žlice maslaca…

POTREBNO: 450 g brašna 1 žličica soli 4 žlice maslinova ulja 600 g krumpira 3 češnja češnjaka 2 grančice ružmarina 6 žlica kiselog vrhnja 4 žlice naribanog parmezana papar   NAČIN PRIPREME: Brašno i sol pomiješajte pa u sredini napravite udubljenje. Unutra stavite razmrvljeni kvasac pa pomiješajte s 5 žlica…

POTREBNO: za 4 osobe 1 manja butternut bundeva (oguljena i očišćena oko 800g) 2 žlice maslinovog ulja 2 žlice maslaca 3 ljutike (ili 1 veći ljubičasti luk) 2 režnja češnjaka 1 veća mrkva 300 g arborio riže 150ml bijelog vina 700-750 ml povrtnog ili pilećeg temeljca 30 g svježe naribanog…

POTREBNO: 8 velikih lignji 4 tikvice 100 g parmezana 1 žlica krušnih mrvica maslinovo ulje sol papar

POTREBNO: 250 g zelene i crvene salate sol, papar 2 žlice vinskog octa 1/2 žličice senfa

POTREBNO: 300 g goveđeg mesa 400 g mrkve luk celer (korijen) peršin 1 rajčica papar u zrnu 40 g ovčjeg sira lazanje za juhu NAČIN PRIPREME:       Goveđe meso (najbolje je od rebara, prsa ili leđa) staviti kuhati u lonac sa hladnom vodom. Posoliti, dodati izgnječen papar, mrkvu, korijen celera,…

POTREBNO:  (sastojci za 2 osobe) Njoki od ricotte: 250 g ricotte (ili običnog svježeg sira) 1/2 žličice soli 1 žumanjak 30 g parmezana 80-90 g oštrog brašna prstohvat muškatnog orašćića (nije obavezno)

POTREBNO: (za 4 osobe) 12 listova lazanja od cjelovitog brašna 3 velika poriluka 50 dag špinata 2 glavice luka 1 žlicu ulja 6 dl mlijeka 3 dag maslaca 4 dag cjelovitog brašna 10 dag naribanog sira grojera naribani parmezan sol, papar

POTREBNO: 500 g mrkve 500 g tikvica 4 žlice maslinova ulja 2 režnja češnjaka 500 g peneta 80 g parmezana 1 svežanj bosiljka 50 g pinjola sol, papar

POTREBNO: za 4 osobe 500 g tjestenine rukola 200 g cherry rajčica 50 g parmezana Aceto Balsamico