
Meso dagnje je ukusno i vrlo hranjivo. Meso dagnji vrlo traženo, a može se jesti sirovo, kuhano ili prženo.
Dagnje su bogat izvor minerala, željeza, fosfora i selena. Bogate su i kalcijem, jodom, kalijem i natrijem. Od vitamina sadrže A vitamin, folnu kiselinu i C vitamin. Dagnje su također bogate omega-3 masnim kiselinama, ali sadrže i veliku količinu zasićenih masnih kiselina.