Category: Sladoledi i pudinzi

POTREBNO: 3 zrela avokada 2/4 šalice kakaa u prahu 5 žličica kokosovog mlijeka 2 žlice meda 2 žličice kokosovog ulja   NAČIN PRIPREME: U mikser ubacite očišćeni avokado, kakao prah, kokosovo ulje, kokosovo mlijeko i med. Smjesu miksajte oko jednu minutu dok ne dobijete glatku konzistenciju. Puding od avokada i…

POTREBNO: 250 g maslaca 6 jaja 100 g oštrog brašna 1 vanilin šećer 250 g čokolade sladoled od vanilije   NAČIN PRIPREME: Maslac pjenasto umutite sa šećerom, postupno dodajte 6 cijelih jaja, jedno po jedno, i miksajte ručnim mikserom. Potom dodajte vanilin šećer, brašno, a na kraju i otopljenu čokoladu…

POTREBNO: 3 banane40 g gorke čokolade s oko 80% udjela kakaa2 jušne žlice kakao praha 1 jušna žlica bademovog mlijeka   NAČIN PRIPREME: Ogulite banane, narežite na tanke komadiće i stavite u vrećici u zamrzivač na oko četiri sata. Najbolje je banane ostaviti u zamrzivaču preko noći. Kad poželite izraditi…

POTREBNO: 500 ml slatkog vrhnja2 žumanjka1 sjemenka kardamoma250 g čokolade sa 70% kakaa keksi po želji   NAČIN PRIPREME: Polovicu slatkog vrhnja zakuhajte sa zdrobljenom sjemenkom kardamoma. Kad provrije, izvadite sjemenku i oprezno ga prelijte preko žumanjaka da ne biste dobili kajganu. Dodajte i natrganu čokoladu (idealno naribanu) i sve…

POTREBNO 5 bjelanjaka 10 jušnih žlica šećera 5 žutanjaka 5 dl slatkog vrhnja 1 vanilin šećer 1 dl mlijeka 5-6 punih jušnih žlica cappuccina u prahu (classic)

Kontonjata (ili kotonjada) je tradicionalna dubrovačka slastica od dunja ili po dubrovački, markatunja. Pripravljana dugotrajno i strpljivo, po tradicionalnoj recepturi, kontonjata je izvrstan desert koji su domaćice s ponosom, na listovima lovora, iznosile pred obitelj i drage goste.

POTREBNO: 4 dl mlijeka 100 g šećera 4 žumanjka 0,8 dl slatkog vrhnja ¼ štapića vanilije 200 g abc sira

POTREBNO: 7 prepunih jušnih žlica nutelle (cca 15 dag) 6 žlica mlijeka 2 žlice kakaa 2 vrećice praška za šlag pjenu 3 dl hladne vode 15 dag nasjeckanih svježih nougat napolitanki 15 dag nasjeckane tamne čokolade ili čokolade za kuhanje

POTREBNO: 5 dag sirovog marcipana 5 dag marmelade od marelica 1 žlica ruma 5 dag nasjeckane ušećerene limunove korice 4 bjelanjka 15 dag šećera 1 biskvitna podloga za tortu 1 omot sladoleda od trešanja 12 ušećerenih trešanja 1 žličica badema narezanih na listiće

POTREBNO: 4 bjelanjka 15 dag šećera 1 žličica kakaa 1 ploča gotovog biskvita 2 žlice želea od ribiza 1 omot sladoleda sa tri okusa 1 žlica kakaa

POTREBNO: ½ šalice soka limete (oko 5 limeta) 2 avokada, očišćena 1 šalica javorova sirupa 1 žličica naribane korice limete 1 žličica praha bourbon vanilije ½ žličice praha muškatnog oraha ½ šalice kokosova mlijeka   NAČIN PRIPREME: Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kremu. Stavite kremu…

POTREBNO:  za 4 osobe ekstrakt vanilije 125 ml slatkog vrhnja 250 ml mlijeka 7 žumanaca 115 g šećera 300 g kupina 30 ml crnog vina 1 žličica limunova soka 1/2 žličice cimeta

POTREBNO: za 4 čaše 100 g slatkog vrhnja 1 žlica kakaa (nezaslađenog) 5 omota Dr. Oetker Ciobar vruće čokolade 600 ml mlijeka 2 žlice ruma 1/2 žličice cimeta

Ova brza čokoladna poslastica s bloga Vali voli torte vas sigurno neće razočarati.

POTREBNO: 125 ml vrhnja 250 ml mlijeka 5 žumanaca 180 g šećera ekstrakt vanilije 40 g nezasoljenih, očišćenih pistacija 250 ml bijelog vina sok polovice limuna 2 zrele breskve NAČIN PRIPREME: U loncu zakuhajte vrhnje, mlijeko i malo ekstrakta vanilije. Pomiješajte četiri žumanca sa 100 g šećera te im dodajte…

POTREBNO: 350 g jagoda 75 g šećera 1 bjelanjak NAČIN PRIPREME: Na laganoj vatri rastopite šećer u 1 dl vode pa ostavite da kuha 1-2 minute uz stalno miješanje drvenom kuhačom. Brzo isperite jagode (najbolje u vinu), osušite ih upijajućim papirom i izmiksajte. Dodajte rastopljeni šećer, ulijte smjesu u posudu…

POTREBNO: 50 g šećera 1 dl vode 700 g rajčica 1 dl džina sok limete NAČIN PRIPREME: Skuhajte vodu i šećer stalno miješajući drvenom kuhačom pa ostavite sirup da se ohladi. Operite rajčice, ogulite im kožu, nasjeckajte ih na sitno pa kuhajte 20 minuta. Stavite sirup i rajčice u mikser,…

POTREBNO: 225 g slatkog vrhnja 250 ml obranog mlijeka 3 žlice limunova soka 110 g šećera 2 nektarine 200 g malina 1 žlica šećera u prahu 1/2 žličice gustina 1 žlica sirupa od malina

POTREBNO:   za 4 osobe ekstrakt vanilije 125 ml vrhnja 250 ml mlijeka 4 žumanca 115 g šećera 180 g marelica melisa za ukrašavanje

POTREBNO: 1/2 kg malina 1,25 dl vrhnja za kuhanje 120 g čokolade za kuhanje 1 l sladoleda od vanilije šećer u prahu po želji 1/2 dl trešnjevače   NAČIN PRIPREME: Očistiti, oprati i dobro ocijediti maline pa polovicu (250 g) najprije usitniti mikserom, a potom protisnuti kroz fino sito. Po…

POTREBNO;  za 16 komada Za biskvit: 75 g maslaca 75 g šećera 2 jaja prstohvat soli 1 žličica praška za pecivo 120 g brašna 75 g čokolade 1 žličica kakaa 250 g kiselog vrhnja 100 g šećera u prahu 1 vanilin šećer 2 žumanca 2 žlice jabučnog soka 1 žlica…