Sladoledna torta s marcipanom

Preparation mode:

POTREBNO; za 16 komada
Za biskvit:

75 g maslaca
75 g šećera
2 jaja
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
120 g brašna
75 g čokolade
1 žličica kakaa
250 g kiselog vrhnja
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
2 žumanca
2 žlice jabučnog soka
1 žlica bijelog ruma
75 g sirovog marcipana
3 žličice sirupa od metvice
100 g gotove glazure

NAČIN PRIPREME:

1. Pećnicu zagrijte na 180 °C. Maslac, šećer, soli jaja izmutite u glatku kremu. Dodajte brašno i prašak za pecivo.
2. Pecite 25 minuta u namašćenom kalupu za tortu (promjera 28 cm), zatim ostavite da se ohladi.
3. Za sLadoled narežite pločice After Eighta na kvadratiće veličine centimetra. Pomiješajte kiselo vrhnje sa 80 g šećera u prahu, vanilin šećerom i kakaom. Dodajte žumance i komadiće čokolade. Smjesu za sladoled ostavite u zamrzivaču oko četiri sata, s vremena na vrijeme promiješajte ili ostavi te 20 min u ledomatu.
4. Vodoravno prerežite biskvit. Polovicu nakapajte jabučnim sokom i rumom.
5. Marcipan narežite na kockice pa zgnječite sa sirupom od metvice i ostatkom šećera u prahu. Smjesu izvaljajte i njome premažite dno torte.
6. Glazuru pripremite prema uputi proizvođača. Sladoled maLo rastopite pa razmazite preko marcipana. Ukrasite glazurom i eventualno crvenim ribizom.
Izvor: Lisa