Recipes

POTREBNO:    500 g pašte u tri boje majoneza kiselo vrhnje senf posebna kobasica (ili hrenovke) sir gauda ili ementaler kiseli krastavci masline punjene paprikom svježa crvena paprika kukuruz iz konzerve soli, papra     NAČIN PRIPREME:      Paštu skuhaj prema uputi. Prelij sa malo ulja i ostavi ohladiti. U međuvremenu…

POTREBNO:    konzerva tunjevine (veća) glavica crvenog luka 2 do 3 kisela krastavca čili paprike (mljevene) soli majoneze senfa papra maslinovog ulja    NACIN PRIPREME:   U mikseru dobro sameljite sve sastojke, a prema ukusu možete dodati i neke druge začine. Specite tost, a paštetu servirajte u zdjelici pa neka…

POTREBNO:  Patlidžani   2 patlidžana brašno ulje za prženje vegeta češnjak peršinov list kvasina lovor list ružmarin    NAČIN PRIPREME:  Patlidžane oguliti, nasjeći na ploške i posoliti, i pustiti da malo odstoje. Nakon toga uvaljati oštro brašno i peći na vrućem ulju do rumene boje. Kada je sve pečeno u…

POTREBNO:   4 velika cvijeta zove 5 dl vode200 g šećera1 limun500 g jagoda1 žlica šećera sok od jednog limuna2 boce hladnog ohlađenog prošeka NACIN PRIPREME: Zovu istresti i oprati staviti u veliku posudu za bowle. Vodu, šećera i u kriške izrezan limun kuhati na laganoj vatri 5 minuta, zatim preliti preko…

POTREBNO:    40 dag bakalara 3 dl maslinovog ulja 35 dag krumpira sol, papar češnjak     NAČIN PRIPREME:   Namočen bakalar skuhati. Posebno skuhati krumpir na kockice izrezan. Sjediniti ribu, krumpir i sjeckani češnjak pa smrviti mikserom u pire. Doliti ulje, dodati sol i papar pa još malo miksati.…

POTREBNO:    2 kg srdela 1 kapula – luka 2 dl bijelog vina 2 dl kvasine (vinski ocat) lovor, ružmarin 2 dl ulja 2 dl maslinovog ulja papar u zrnu sol 1 limun češnjak    NAČIN PRIPREME:  Pomiješati obje vrste ulja pa popržiti očišćenu ribu. Na to ulje dodati kapulu…

POTREBNO:   za tijesto: 14 dag maslaca ili margarina 14 dag brašna 7 dag badema 1 žumanjak malo limunove korice za preljev: 10 dag jagoda 10 dag šećera sok od pola limuna 1 žlicu škrobnog brašna 1/2 l očišćenih jagoda  NAČIN PRIPREME:           Za tijesto smrvite maslac s brašnom…

POTREBNO:   za tijesto: 25 dag margarina 25 dag brašna 1 žumanjak za nadjev: 2 jaja 20 dag šećera malo cimeta 25 dag maka     NAČIN PRIPREME:          Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i 4 žlice vode, razvaljajte ga i stavite u lim. Posebno istucite jaja sa šećerom i cimetom,…

POTREBNO:   Tijesto: 50 g margarina 150 g šećer 2 jaja 1 prašak za pecivo 3 dl mlijeka 300 g brašna malo ruma Fila: 150 g margarina 200 g šećera 2 dl mlijeka 100 g čokolada 300 g kokosa     NAČIN PRIPREME:  Žumanjci i šećer se dobro izmiješaju, doda se margarin…

POTREBNO:    4 kg rijecne ribe (najviše šarana, uz to som, štuka i druge.) 1,5 kg luka, ljute i slatke mljevene crvene paprike 1 l rijetke ukuhane rajcice nekoliko krumpira 5 ljutih feferona 2 dl bijelog vina sol     NACIN PRIPREME:   Očistite luk, nasjeckajte ga i stavite u kotlic.…

POTREBNO:    1 pijetao od 1kg 0,5 dl ulja 2 češnjaka 30 dag crvenog luka 1 paprika 3 dl crvenoga suhog vina 2 dl pireo od rajčica prstohvat ružmarina prstohvat timijana 2 dag soli papra po želji   NAČIN PRIPREME:  Pijetla razrežemo režući nožem kroz zglobove kuka, krila i koljena. Tako…

POTREBNO:    30 dag luka 60 dag govedine prstohvat mažurana prstohvat crvene mljevene paprike soli papra po želji 2 dl temeljca od goveđe juhe 1 dl pireo od rajčica 25 dag krumpira 0,3 dl ulja     NAČIN PRIPREME:  U prikladnoj posudi na vrućem ulju popržimo očišćeni i isjeckani luk. Kad…

POTREBNO:    Čupavci Biskvit: 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna limunova korica 0,5 dl ulja 1 žličica praška za pecivo Glazura: 15 dag čokolade 5 dag margarina 1 dl mlijeka 20 dag kokos brašna     NAČIN PRIPREME:   Za biskvit izmiksaji žumanjce sa šećerom, dodaj naribanu limun koricu,…

POTREBNO:   tijesto: 1 kg brašna 3 dag kvasca 2 žumanca 7 dag masti ili 14 dag maslaca 2-3 dl mlijeka 6 dag šećera 1 žlica ruma limunova korica malo soli nadjev: 1 kg mljevenoga rogača 1 l mlijeka 5 dag maslaca 15 dag šećera ili marmelade od marelica 2 žlice…

Jagode POTREBNO:  50 dag jagoda malo maslaca 10 dag šećera sok i naribanu koricu neprskane naranče 0,2 dl likera od naranče 2 jaja 1 vanilin-šećer 1 žlicu brašna 1 žlicu škrobnog brašna 1 žlicu nasjeckanih pistacija     NAČIN PRIPREME:   Jagode operite, očistite, obrišite, prepolovite! poslažite u vatrostalnu posudu, zapremine…

POTREBNO:    200 g kuhane riže 1 l mlijeka 4 žlice šećera sok i naribana korica 1 naranče 4 lista želatine po 5 g, 2 bjelanca 1,5 dl vrhnja za šlag 1 zdjelica jagoda 3 kriške ananasa 1 kruška 1 grozd grožđa    NAČIN PRIPREME:   Prokuhajte rižu u mlijeku…

Slatko s piškotima POTREBNO:  250 g piškota 250 g marmelade od breskve 50 g grožđica 1,5 dl ruma 50 g čokolade za kuhanje    NAČIN PRIPREME:   Stavite groždice u vodu dok ne omekšaju. Rum razrijedite istom kolicinom vode namocite piškote. Na laganoj vatri ugrijte marmeladu. Dodajte oci jedene groždice.…

POTREBNO:    50 dag jagoda 12 dag sitno mljevenih badema 20 dag šećera 5 dag šećera u prahu 1,5 dl slatkog vrhnja 1/2 l mlijeka 6 dag škrobnog brašna 2 žumanjka 1 mahuna vanilije sol     NAČIN PRIPREME:   Istucite žumanjka sa 10 dag šećera. Primiješajte bademe i snijeg od…

POTREBNO:    1 litra vode 20 dag šećera 2 vanil šećera 15 dag griza 1 čaša( od jogurta ) sjeckanih oraha 1 čaša sjeckanih lješnjaka ili badema 1 čaša suhog grožđa     NAČIN PRIPREME:  Kuhati vodu, šecer i vanil šecer. Kad provrije ukuhati gris da bude gusto i u to…

POTREBNO:  za 1 paket tijesta (fusili tj. "šerafići"): 350-500 g očišćenih pilećih bataka ili bijelog mesa nasjeckanog na male komadiće (cca 2,5×2,5 cm) 2 svježe crvene paprike rezane na male prutiće 2 šake kikirikija (može slani iz vrečice) 250 ml vrhnja za kuhanje 1 paketić parmezana chilli po želji origano,…

POTREBNO:    140 g maslaca 140 g šećera u prahu 2 jaja, 300 g brašna 2 žlice praška za pecivo KREMA OD SIRA: 200 g šećera 2 jaja, 4 žumanca 2 žlice limunovog soka 3/4 l mlijeka 2 pudinga od vanilije 1 kg sira 350 ml ulja OSIM TOGA: 4…

POTREBNO:    2 jaja, 2 žlice tople vode 25 g voćnog šećera 1/2 žličice tekućeg zaslađivača 30 g brašna 30 g gustina 1/2 žličice praška za pecivo NADJEV: 1 puding od vanilije 50 g naribanih lješnjaka 4 kivija 400 g jagoda(može i smrznutih) 1 preljev za torte     NAČIN PRIPREME: …

POTREBNO:    4 tanka teleća odreska sol papar 2-3 žlice brašna 4 žlice ulja 4 kolutića limuna 200 ml bijelog vina 2-4 žlice limunovog soka 1 žlica šećera     NAČIN PRIPREME:  Odreske prerezati po pola. S obiju strana zaciniti paprom i solju i malo uvaljati u brašno. Brašno dobro otresti…

POTREBNO:    3 žumanca 1 vanilin šećer 10 g šećera u prahu 200 g slatkog vrhnja 100 ml konjaka