Recipes

POTREBNO:   Tijesto: 22 dag margarina 28 dag brašna 1 žumanjak 1 žlica vode malo soli Fila: 5 žumanjaka 20 dag šećera 15 dag mljevenih oraha 4 rebara rastopljene čokolade snijeg od 6 bjelanjaka   NAČIN PRIPREME:   Zamijesite tijesto od sastojaka za tijesto i pustite oko pola sata da se…

POTREBNO:    2 kg malina 2 kg šećera     NAČIN PRIPREME:   Oprane, očišćene i sasvim suhe maline stavite u teglu i pošećerite. Pustite ih da odleže 24 sata, a zatim ih ispasirajte. Dobiveni sok prokuhajte, čim provri smanjite temperaturu i kuhajte 15-20 minuta na niskoj temperaturi. Dok vrije, skidajte…

POTREBNO:    75 dag krumpira 1 žlica brašna 2,5 dl mlijeka 5 dag hrena 1 žlicica šecera sol, papar     NACIN PRIPREME:   Krumpir skuhajte u ljusci i ogulite dok je još vruc. Isijecite ga na kolutice, posolite i popaprite. Brašno razmutite s malo hladne vode i sipajte u kipuce…

POTREBNO:    180 g riže 3/4 l povrtne ili instant juhe 500 g gljiva 1 glavica luka 50 g maslaca 2 žlice nasjeckanog peršina po 1/4 žličice sušene majčine dušice i sušenog bosiljka sol, bijeli papar     NAČIN PRIPREME:   Rižu operemo pod tekućom vodom, stavimo je u lonac sa…

POTREBNO:    1l crnog vina 2.5 dl ruma 1/2 kg šećera 2 vrećice vanil-šećera     NAČIN PRIPREME:   Vino prvo zavriti zatim dodati šećer, vanili-šećeri rum, sačekati da se šećer istopi i ohladiti. S ovim jednostavnim i ukusnim likerom obradovaćete svoje goste.  

POTREBNO:    2 kg jabuka 1/2 kg grožđa (izabele) 1 kg šećera      NAČIN PRIPREME:  Jabuke oguliti, ocistiti i narezati na kockice. Iz grožda istisnuti sok. Kuhati na laganoj vatri sa šecerom dok se jabuke ne raspadnu, odnosno do željene gustoce. Sipati u sterilizirane staklenke. Preporucljivo cuvati u hladnjaku.…

POTREBNO:    300 g brašna 125 g mekanog sira 4 žlice mlijeka 1 jaje 4 žlice ulja 1 žličica soli 1 pecivni prašak 10 ploški sira 10 ploški šunke     NAČIN PRIPREME:       Umijesiti tijesto od gore navedenih sastojaka(osim ploški šunke i sira), tijesto izvaljati u krug te napraviti…

POTREBNO:    8 žlica vode 30 dag šećera 10 dag čokolade 3 žlice kakaa 1 margarin 1-2 žlice ruma 6 jaja 1/2 šalice šećera 1/2šalica brašna 1 praška za pecivo    NAČIN PRIPREME:       Na laganoj vatri otopiti vodu, 30 dag šećera, čokoladu, kakao, margarin, rum. Smiksati jaja, 1/2…

POTREBNO:    1/2 kg sira 25 dag bijelog griza 10 dag putra 1 jaje 2 žumanjka sol     NAČIN PRIPREME:       Sve sastojke izmiješati i malo umijesiti te napraviti kuglice srednje veličine. Knedle kuhati u vrućoj vodi 15-20 minuta kad su kuhane preliti ih krušnim mrvicama poprženih na malo…

POTREBNO:    1 kg jabuka 1 l vode 25 dag šećera 2 voćna pudinga(jagoda , malina) 2 slatka vrhnja petit keksi malo ruma     NAČIN PRIPREME:       Jabuke oguliti i narezati na tanke ploške te skuhati u litri vode i 25 dag šećera. Kad se jabuke skuhaju izvaditi ih…

POTREBNO:  4 1 kg bijelih šparoga 1 žlica maslaca Za umak: 1 šaka peršina 2 režnja češnjaka 4 inčuna 1 žlica kiselih kapara 2 jaja sredina od peciva ocat ulje sol papar, sol     NAČIN PRIPREME:           Sredinu peciva stavite u zdjelu, dodajte nekoliko žlica octa i ostavite…

POTREBNO:    1,5 kg mesa ( junetina min 60% janjetina ostatak ), masnijeg s nešto kosti 3 krumpira 3 rajčice 1/2 patlidžan 10 tak mahuna 2 paprike 2-3 glavice luka 1 češnjak 2-3 mrkve 1 peršin korijen i list 1 glavica kupusa sol papar paprika vegeta 2 klinčića 1-2 dl…

POTREBNO:    maline šećer     NAČIN PRIPREME:        Probrane maline zgnjecite drvenom kuhacom i propasirajte ih. Na kilogram soka dodajte 75 dag šecera i na jakoj vatri, uza stalno miješanje, kuhajte pola sata. Gotov pekmez ulijte u zagrijane sterilizirane staklenke za zimnicu i zatvorite ih dvostrukim celofanom. Pekmez cuvajte…

125 g ?okolade 1 žli?ica instant kave 2,5 dl slatkog vrhnja 1,5 dl mlijeka 5 jaja 60 g še?era 2 žlice šlaga keksi po izboru

POTREBNO:    8 malih articoka sok od 1 limuna nekoliko listova salate glavatice 1 režanj cešnjaka 4 žlice ulja 2 tvrdo kuhana jaja 1 žlica sitno nasjeckanog kopra prstohvat šecera sol, bijeli papar     NAČIN PRIPREME:   Svježim articokama odrežemo peteljke, a cvjetne listove skratimo za dobre dvije trecine. Articoke…

POTREBNO:    3 cijela jaja 1 jogurt 1 čaša šećera (od jogurta) 2 čaše oštrog brašna Pola čaše ulja 1 prašak za pecivo 1 kruška     NAČIN PRIPREME:       TIJESTO: 3 jaja izmiksati sa šećerom, dodati jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i naribanu krušku. staviti peći, ohladiti.    …

POTREBNO:   Biskvit: 6 jaja 14 dag šećera 3-4 žlice vode 10 dag mljevenih oraha 4 dag kakao praha 8 dag glatkog brašna 6 dag škrobnog brašna Krema: 7,5 dl slatkog vrhnja 3 žlice šećera u prahu 5 žlica kakaa u prahu Glazura 15 dag čokolade za kuhanje 15 dag maslaca…

POTREBNO:    2 dl vode 1 žlica ulja 25 g kvasca 1/2 male žličice soli 5 dl brašna Nadjev: 100 g šunke 1-2 dl ribanog tvrdog sira 1 dl kečapa 1 žličica oregana    NAČIN PRIPREME:   Vodu umlačiti na 37 stupnjeva. Umijesiti tijesto i ostaviti da odstoji pola sata.…

POTREBNO:    100 g margarina 1,5 dl šećera 1 vanilin šećer 3 žlice kakao praha 5 dl zobenih pahuljica 2-3 žlice mlijeka     NAČIN PRIPREME:      Dobro umiješati sve sastojke, praviti kuglice ( caa. 40 kom.) valjati u kokos, držati u hladnjaku pola sata prije služenja (nije neophodno).  

POTREBNO:    300 g riže 400 g luka 60 g maslaca sol papar     NAČIN PRIPREME:   Skuhajte rižu al dente u posoljenoj vodi. Očistite luk, narežite ga na ploške pa ga skuhajte u posebnom loncu posoljene vode. Ocijedite ga i pržite 2-3 minute na rastopljenom maslacu. Posolite i popaprite…

POTREBNO:    300 g brašna (knap 6 dl.) 4 jaja 200 g staub šećera (šećer u prahu) 75 g putra ili margarina 200 g meda 2 žličice paska za pecivo ½ žličice mljevenog ingefea ½ žličice mljevenog karanfilca 1 žličica cimeta 30 g narancine kore mrvice za formu za pecanje…

POTREBNO:    1 kruška šećer pistacio sladoled putar limunov sok žganje ili vilijamovka ( rakija od kruške ) listici mente za dekoraciju  NAČIN PRIPREME:   Krušku ocistimo od kore i podijelimo na 6 jednakih dijelova ( ocistiti od sredine i koštica ) te je pospemo sa šecerom i stavimo u…