Recipes

POTREBNO:    250 g svježeg graha 250 g mladog krumpira 100 g mahuna 80 g rajčica 70 g mrkve celerov list 100 suhe slanine češnjak vinski ocat papar sol     NAČIN PRIPREME:       Svježi grah stavite kuhati u vodu. Dodajte oguljene i očišćene krumpire, mrkvu, mahune izrezane na kockice,…

POTREBNO:    za kalup promjera 26 cm potrebno: 10 jaja brašno 0,5 dl ulje 150 g oraha 3 žlice kakaa dva rebra čokolade 16 žlica šećera 250 g maslaca 12 polutki oraha za ukrašavanje     NAČIN PRIPREME:       Umutiti bjelanca sa 8 žlica šećera u sam i dodati 100…

POTREBNO:    1 Dukatov svježi kravlji sir (cca 400 g) 250 g tučenog slatkog vrhnja 80 g šećera 2 vanilin šećera 1 vrećica bijele želatine u prahu kompot od marelica žličica francuskog konjaka piškote (ili biskvitno tijesto) za dno kalupa za tortu     NAČIN PRIPREME:           Na dno…

POTREBNO:   Tijesto: 18 dag maslaca 2 jaja 10 dag šećera 25 dag brašna malo limunove korice     NAČIN PRIPREME:       Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Neka stoji 1 sat u hladioniku. Tijesto razvaljajte prst debelo i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ispecite ga svijetlo u pećnici…

POTREBNO:    1 vrhnje, vrećica majoneze malo senfa (2 žličice) 200 gr kiselih krastavaca 2 režnja češnjaka sol po potrebi     NAČIN PRIPREME:  Kisele krastavce sitno izribati, češnjak sitno isjeckati, i zatim pomiješati to dvoje sa ostalim sastojcima. Prije posluživanja rashladiti u frižideru.

POTREBNO:    6 telećih šnicli (oko 400-500 gr) vrhnje za kuhanje 3-4 režnja češnjaka začini (vegeta, papar) 1 dl bijelog vina     NAČIN PRIPREME:   Šnicle istuci uvaljati u brašno i prepržiti na ulju, izvaditi iz posude, na istom ulju prodinstati sitno sjeckani češnjak, vratiti šnicle, zaliti sa malo bijelog…

POTREBNO:    4 juneća šnicla 15 dag šampinjona 15 dag ribanog sira ulje, sol papar, vegeta     NAČIN PRIPREME:   Juneće šnicle dobro istući batićem za meso, posoliti i povegetati, a zatim preliti uljem tako da budu prekrivene i pustiti ih tako da odleže 1 dan u hladnjaku kako bi…

POTREBNO:   1 kg karfiola –  cvjetače 1/2 male glavice luka sol, crvena paprika slatka 2 dl domaćeg vrhnja malo ulja     NAČIN PRIPREME:          Na ulju popržite luk, dodajte oprane i na cvjetiće rastrganu glavicu karfiola. Dinstati i povremeno podlijevati vodom, sve dok karfiol ne omekša. Posoliti, dodati slatku…

POTREBNO:    – tijesto – lazanje – mlade tikvice – bešamel umak – začini (sol, kopar, bosiljak, papar, sol, muškatni oraščić, ) – jedno vrhnje za kuhanje – vrećica parmezana – dvije vrste ribanog sira (npr. gauda i podravec ili po izboru     NAČIN PRIPREME:           Tikvice oguliti,…

POTREBNO:    -patlidžan – sir rezan na tanke ploške – najbolje je uzeti sir koji se neće jako topiti – jaja, brašno i mrvice za pohanje – za prilog ječmena kaša     NAČIN PRIPREME:           Predlažem da se najprije stavi kuhati ječmena kaša. U posudu za kuhanje staviti…

POTREBNO:    4 jaja 20 dag šećera 1 vanilin šećer 10 dag griza 10 dag oraha(ili lješnjaka, badema, kokosovog brašna) Preljev: 1/2 l mlijeka 3 žlice šećera 1 vanilin-šećer     NAČIN PRIPREME:       Pomiješati cijela jaja, šećer, vanilin-šećer, griz i orahe. Staviti u namašteni manji lim i peći 15-20…

POTREBNO:    250 g pilećih prsa 150 g sira gorgonzola 2 dl vrhnja za kuhanje (papar i vegeta po ukusu)     NAČIN PRIPREME:  Na zagrijanom ulju prepržiti odreske od pilećih prsa, dodati začine ,vrhnje, i usitnjeni sir. Kuhati na tihoj vatri dok se sir ne otopi. Dobar tek!  

POTREBNO:    250 g poprženih i samljevenih lješnjaka 35 g gustina 75 g ribane čokolade 20 g kakaa 6 jaja 1/2 žiličice cimeta i vanilin-šećera 175 g šećera 2 žlice vode 200 g marmelade od kajsija za glazuru: 150 g čokolade 125 g omekšanog maslaca za "listove": 100 g čokoladne…

POTREBNO:    7 jaja 250 g šećera 250 g samljevenog maka 1 žlicu mrvica namočenih u rum naribanu koricu pola limuna 150 g maslaca kiselkasti pekmez čokoladna glazura     NAČIN PRIPREME:       Tucite žumanjke sa šećerom, dodajte mak, mrvice, naribanu koricu limuna, izrađen maslac i snijeg od bjelanjaka. Pecite…

POTREBNO:    1 pakiranje lisnatog tijesta 1/2 l mlijeka 5 žlica gustina 5 jaja 20 dag šećera 8 dag oraha 4 žlice oštrog brašna 1 prašak za pecivo 25 dag margarina 20 dag štaub šećera malo limunove ili narančine korice, ili ruma     NAČIN PRIPREME:       Lisnato tijesto ispeci…

POTREBNO:   50 dag brašna za dizana tijesta 3,2 dl mlijeka (mlakog) 1 ravna žlica šećera 3 dag kvasca 1,5 žličica soli 4 dag rastopljenog maslaca 1 žumanjak umućen sa 4 žlice mlijeka     NAČIN PRIPREME:          Pripremite sve sastojke i točno ih izvažite -u veliku zdjelu smrvite kvasac, dodajte…

POTREBNO:              za 4 osobe 500 dag gljiva 20 dag šunke ili polija 1 glavica luka 2 češnja češnjaka zeleni peršin 1 dcl bijelog vina 2 žlice margarina sol, lovorov list     NAČIN PRIPREME:       Gljive operemo, narežemo na kockice. Na maslacu popržimo luk i češnjak dodamo peršin i vino,…

POTREBNO:    2 manja grejpa (može i limun ili naranča) 16 velikih žlica šećera 2 male žlice limunske kiseline 3 litra vode      NAČIN PRIPREME:      Grejp dobro oprati i staviti u hladnjak da se zamrzne međuvremenu u tri litra vode rastopiti 16 žlica šećera i dvije žličice limunske…

POTREBNO:    1/2 kg brašna 1 prašak za pecivo 1 margarin i malo soli 1 kiselo vrhnje     NAČIN PRIPREME:      Od svih sastojaka umijesite tijesto i stavite u hladnjak na pola sata da se ohladi. Ohlađeno tijesto razvaljajte i izrežite u četverokute. Filajte s marmeladom ili orasima i oblikujte…

POTREBNO:   Tijesto: 29 dag brašna 19 dag margarina 3 žlice šećera 3 žumanjka malo praška za pecivo. Šaum: 3 bjelanjka 20 dag šećera u prahu 1 l šumskih jagoda     NACIN PRIPREME:   Tijesto: Od navedenih sastojaka se zamijesi tijesto i stavi se peći. Kada je tijesto skoro pečeno, posipati…

POTREBNO:    Tijesto: 35 dag brašna praška za pecivo na vrhu noža 5 dag šećera, vanilin šećer bjelanjak 10 dag margarina Nadjev: 50 dag trešanja 2 žlice krušnih mrvica žumanjak 8 dag šećera vanilin šećer 3 žlica slatkoga vrhnja žlicu škrobnoga brašna 10 dag mljevenih badema    NAčIN PRIPREME:      …

POTREBNO:    1 jogurt 1 jaje 2 čaše od jogurta brašna 2 žlice šećera malo soli naribana korica limuna     NAČIN PRIPREME:           Od sastojaka mikserom umijesiti tijesto. Od te smjese žlicom vaditi toliko da se dobiju uštipci veličine oraha. Peći na vrućem ulju dok dobiju lijepo žutu…

POTREBNO:    3 velike banane 5 dag krupno sjeckanih oraha 5 dag sjeckanih bajama 5 dag kokosa 10 dag bijele čokolade 10 dag gorke čokolade 10 dag mliječne čokolade     NAČIN PRIPREME:       Na suho popržiti orahe i bajame. Banane narezati na komade. Prvu bananu umakati u otopljenu mliječnu…