Recipes

POTREBNO:      za 40 komada 250 g brašna 1 jaje 1 žlica meda 150 g šećera 1 omot Dr. Oetker Burbon vanilin šećera 1/2 žličica anisa 100 g maslaca 100 g glazure od mliječne čokolade 50 g Dr. Oetker čokoladnih mrvica

Ako Vam se dogodi da pretučete slatko vrhnje spasiti ga možete tako da dodate neprokuhano mlijeko i još jednom pažljivo istučete.

POTREBNO: 1 kg ribljih filea 5 žlica brašna 400 g umaka od rajčica 2 žlice nasjeckanog peršina NAČIN PRIPREME:    Riblje filee (oslić i drugo) otopite, posušite, lagano protucite, posolite, pobrašnite i naglo ispržite s jedne i s druge strane. Potom ih stavite u lim i zalijte umakom od rajčica. Pospite…

Ljuskicu s oraha ili lješnjaka će te lakše ukloniti ako ih prethodno potopite u malo mlijeka.

Kokos išleri  POTREBNO:   Tijesto: 30 dag brašna 20 dag margarina (masla) 10 dag šećera u prahu 2 žumanjka 1 žličica kakaa Nadjev: 20 dag bijele čokolade-kuverture 5 dag kokosa     NAČIN PRIPREME:   Zamijesite tijesto, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko sat vremena. Razvaljajte ga i izrežite…

  Gabrielini minjoni POTREBNO:    Tijesto: 40 dag brašna 20 dag masla 20 dag šećera u prahu 1 jaje malo ruma 15 dag mljevenih pečenih lješnjaka začini za medenjake – cimet, muskatni oraščić, klinčić, kardamom ingver korica limuna i naranče Nadjev: 32 dag oguljenih kiselkastih jabuka 1/8 l vode 13…

Pasirati – protisnuti kroz rešetku (pasirku)voće, povrće, umake i slično.

POTREBNO: suhe smokve i datulje u jednakom omjeru oljušteni i oguljeni bademi kokosovo brašno NAČIN PRIPREME     Smokve i datulje fino sameljite ili nasjeckajte  tako da dobijete meku smjesu. Rukama malo-pomalo uzimajte smjesu i jedan za drugim umotajte svaki badem, dobro pritisnuvši. Svaki kolačić prorolajte kroz kokosovo brašno, tako da…

POTREBNO za 8 osoba: 15 cijelih smokava, oprati 30 g šećera kristala 2 žlice vode 2 grančice svježe majčine dušice, otrgnuti listiće naribana korica 1 naranče za prhko tijesto 125 g maslaca 100 g šećera u prahu malo soli 255 g brašna po želji: 1 mahuna vanilije, razrezati po duljini…

POTREBNO:      1/2 kg miješanog mljevenog mesa 1 jaje 2 kriške sredine kruha 1 dl mlijeka papar, sol 2 žlice peršina 1-2 režanj češnjaka žlica brašna ulje za prženje         NAČIN PRIPREME:     U mljeveno meso umiješajte jaje, kriške kruha natopljene u mlijeku, papar, sol, peršin i nasjeckani…

POTREBNO:         za 4 osobe 6-7 svinjskih pržolica 10 dag riže 4 žlice maslinova ulja 2-3 glavice luka 3-4 mrkve 3-4 paprike malo sol i majčine dušice 30 dag mladoga graha u mahuni pola patlidžana 3-4 rajčice 2 lista lovora, nasjeckani peršin 2 krumpira     NAČIN PRIPREME:  Na malo masnoće napola…

 POTREBNO:    za 4 osobe 2 tikvice 30-40 dag brokule 25 dag riže zeleni dio mladog luka 2-3 čena češnjaka nasjeckani peršin sol, papar maslinovo ulje    NAČIN PRIPREME:       Na ugrijanom maslinovom ulju propržiti sitno nasjeckani zeleni dio mladog luka, dodati protisnuti češnjak i sasvim malo propržiti, dodati tikvice…