Recipes

POTREBNO:    500 g pašte u tri boje majoneza kiselo vrhnje senf posebna kobasica (ili hrenovke) sir gauda ili ementaler kiseli krastavci masline punjene paprikom svježa crvena paprika kukuruz iz konzerve soli, papra     NAČIN PRIPREME:      Paštu skuhaj prema uputi. Prelij sa malo ulja i ostavi ohladiti. U međuvremenu…

POTREBNO:    konzerva tunjevine (veća) glavica crvenog luka 2 do 3 kisela krastavca čili paprike (mljevene) soli majoneze senfa papra maslinovog ulja    NACIN PRIPREME:   U mikseru dobro sameljite sve sastojke, a prema ukusu možete dodati i neke druge začine. Specite tost, a paštetu servirajte u zdjelici pa neka…

POTREBNO:  Patlidžani   2 patlidžana brašno ulje za prženje vegeta češnjak peršinov list kvasina lovor list ružmarin    NAČIN PRIPREME:  Patlidžane oguliti, nasjeći na ploške i posoliti, i pustiti da malo odstoje. Nakon toga uvaljati oštro brašno i peći na vrućem ulju do rumene boje. Kada je sve pečeno u…

POTREBNO:   4 velika cvijeta zove 5 dl vode200 g šećera1 limun500 g jagoda1 žlica šećera sok od jednog limuna2 boce hladnog ohlađenog prošeka NACIN PRIPREME: Zovu istresti i oprati staviti u veliku posudu za bowle. Vodu, šećera i u kriške izrezan limun kuhati na laganoj vatri 5 minuta, zatim preliti preko…

POTREBNO:    40 dag bakalara 3 dl maslinovog ulja 35 dag krumpira sol, papar češnjak     NAČIN PRIPREME:   Namočen bakalar skuhati. Posebno skuhati krumpir na kockice izrezan. Sjediniti ribu, krumpir i sjeckani češnjak pa smrviti mikserom u pire. Doliti ulje, dodati sol i papar pa još malo miksati.…

POTREBNO:    2 kg srdela 1 kapula – luka 2 dl bijelog vina 2 dl kvasine (vinski ocat) lovor, ružmarin 2 dl ulja 2 dl maslinovog ulja papar u zrnu sol 1 limun češnjak    NAČIN PRIPREME:  Pomiješati obje vrste ulja pa popržiti očišćenu ribu. Na to ulje dodati kapulu…

POTREBNO:   za tijesto: 14 dag maslaca ili margarina 14 dag brašna 7 dag badema 1 žumanjak malo limunove korice za preljev: 10 dag jagoda 10 dag šećera sok od pola limuna 1 žlicu škrobnog brašna 1/2 l očišćenih jagoda  NAČIN PRIPREME:           Za tijesto smrvite maslac s brašnom…

POTREBNO:   za tijesto: 25 dag margarina 25 dag brašna 1 žumanjak za nadjev: 2 jaja 20 dag šećera malo cimeta 25 dag maka     NAČIN PRIPREME:          Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i 4 žlice vode, razvaljajte ga i stavite u lim. Posebno istucite jaja sa šećerom i cimetom,…

POTREBNO:   Tijesto: 50 g margarina 150 g šećer 2 jaja 1 prašak za pecivo 3 dl mlijeka 300 g brašna malo ruma Fila: 150 g margarina 200 g šećera 2 dl mlijeka 100 g čokolada 300 g kokosa     NAČIN PRIPREME:  Žumanjci i šećer se dobro izmiješaju, doda se margarin…

POTREBNO:    4 kg rijecne ribe (najviše šarana, uz to som, štuka i druge.) 1,5 kg luka, ljute i slatke mljevene crvene paprike 1 l rijetke ukuhane rajcice nekoliko krumpira 5 ljutih feferona 2 dl bijelog vina sol     NACIN PRIPREME:   Očistite luk, nasjeckajte ga i stavite u kotlic.…

POTREBNO:    1 pijetao od 1kg 0,5 dl ulja 2 češnjaka 30 dag crvenog luka 1 paprika 3 dl crvenoga suhog vina 2 dl pireo od rajčica prstohvat ružmarina prstohvat timijana 2 dag soli papra po želji   NAČIN PRIPREME:  Pijetla razrežemo režući nožem kroz zglobove kuka, krila i koljena. Tako…

POTREBNO:    30 dag luka 60 dag govedine prstohvat mažurana prstohvat crvene mljevene paprike soli papra po želji 2 dl temeljca od goveđe juhe 1 dl pireo od rajčica 25 dag krumpira 0,3 dl ulja     NAČIN PRIPREME:  U prikladnoj posudi na vrućem ulju popržimo očišćeni i isjeckani luk. Kad…